| Вкусная фаршированная рыбаЧтобы приготовить такую фаршированную грибами и сыром рыбу вам надо будет:
отделить от кости рыбу, чтобы осталась только кожа и голова. Для начинки обжарьте лук и морковку на сливочном масле до золотистого цвета, туда же выложите порезанные шампиньоны.
Филе рыбы и обжаренные грибы лук и морковку пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, немного кориандра, можно приправ для рыбы. Этой массой нафаршируйте рыбу и зашейте ее. Заверните в фольгу и поставьте в духовку на 60 минут примерно.
Затем надо развернуть фольгу, сбрызнуть рыбу лимонным соком и поставьте рыбу еще на 20 минут готовиться, чтобы она покрылась корочкой.
*** Смотрите в каталоге рецепты рыбы на скорую руку
|