| Готовим шоколадный пудингДля того, чтобы приготовить такой шоколадный пудинг, как на фото вам потребуется — печенье, которое хорошо крошится
сливочное масло подтаянное — 2 столовых ложки
вода — столовая ложка
желатин — две ложки столовых
кипящая вода — треть стакана
сахар — 2\3 стакана
какао — третья часть стакана
соль - 1/8 чайной ложки
3 стакана 1% молока или же вообще обезжиренного
шоколадная крошка — 50 грамм
ваниль — у меня был жидкий экстракт — 2 чайные ложки
|
| Печенье необходимо перемолоть в крупную крошку, в него же добавьте масло, воду и все перемешайте. Должна получиться очень липкая масса, одним большим комком. Ее надо выложить в форму и раскатать по дну и по бокам немного.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 7 минут. Потом оставьте, чтобы охладилась.
Пока будет выпекаться дно пудинга можно сделать начинку. Разведите желатин согласно инструкции и поставьте его набухать.
В это время в небольшой емкости смешайте сахар, какао и соль. Влейте половину молока и тщательно перемешайте, чтобы получилась масса без комков. Затем влейте вторую часть молока и снова перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения. На все это уйдет примерно 10 минут.
Далее очень быстро нужно проделать следующие действия:
в кипящую массу засыпьте шоколадную крошку и влейте желатин, мешайте до тех пор пока шоколад не растворится.
Затем эту массу надо вылить в форму, в которой как раз уже остыло дно из печенья и поставьте ее в морозилку минут на 30 до полного застывания.
***
Смотрите еще выпечку с фото на скорую руку |
Мебель
