Делаем грибную тарталетку - рецептДля теста вам потребуется: 300 грамм муки, чайная ложка соли, 100 грамм сливочного масла, 10 ст. л. воды холодной
Для начинки вам понадобится пара яиц, стакан молока, 100 грамм сыра, 500 грамм шампиньонов, 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль, перец.
Готовим тесто для тарталеток, для этого разломайте холодное масло ножом, перемешайте го с мукой, посолите. Влейте воду и замесите тесто, чтобы не было комков. Тесто будет липким, так и надо, заверните его в пленку и положите на пол часа в холодильник.
Затем его надо будет достать из холодильника и размазать по форме.
Грибы помойте, острым ножом снимите с них пленку и нарежьте вдоль пластиками. Лук мелко нарежьте. Обжарьте в масле лук и грибы до тех, пор пока не выпарится вся вода с них. Добавьте соль и перец.
В отдельной емкости смешайте яйца, молоко и тертый сыр.
Когда грибы остынут, выложите их на тесто и сверху залейте этой молочно-сырной массой.
Духовку нагрейте до 200 градусов, поставьте туда форму и выпекайте до образования сырной корочки.
***
Смотрите еще рецепты пицц и пирогов
| 
Мебель
