Нет комментариев.

Куриный рулет в пароварке - рецепт

Автор: Светлана-0204 Все изделия автора Добавить в Избранное

Последние публикации автора 03.04.2011 Рецепт засолки капусты в банках 03.04.2011 Печенье с курагой - рецепт 03.04.2011 Оладьи на кефире - рецепт 03.04.2011 Закуска на чипсах 03.04.2011 Салат в виде сердца

Давно купили пароварку, но что-то как-то не приходилось ее использовать и вот решила сделать такой куриный рулет в пароварке в грибном соусе. Получилось очень вкусно. Готовим в пароварке - рецепт куриного рулета Для того, чтобы приготовить такой куриный рулет «Ханум» в пароварке вам потребуется: Вода для пельменного теста - 50-80 мл Масло растительное (для теста) — 1 чайная ложка Мука — полтора стакана (но смотрите сколько тесто возьмет) Фарш куриный — 250 грамм Лук репчатый - 2 головки Чеснок — 2 зубчика Специи на ваш вкус Немного капусты — четверть велка примерно Яйцо — 1 штука надо сварить Масло сливочное — 50 грамм Для соуса Шампиньоны — 200 грамм Сметана — 5 столовых ложек Сливки (молоко) — 5 столовых ложек Сыр твердый — 50 грамм Возьмите воду и муку, посолите немного и замесите тесто, как на пельмени. Месите минут 10, подсыпайте муки сколько надо. Затем заверните его в пищевую пленку, накройте теплой кастрюлькой и оставьте его минут на 60. За это время надо будет его вымешивать еще раза три. Нашинкуйте мелко капусту и отварите ее пару минут в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и пусть стечет лишняя вода. Нарежьте мелко головку репчатого лука и обжарьте в сливочном масле. Потом добавьте этот лук в капусту, вместе с маслом, натрите яйцо на крупной терке, посолите, поперчите и перемешайте все продукты. Натрите на терке вторую головку репчатого лука, добавьте ее в фарш, туда же выдавите чеснок, добавьте специи, все перемешайте. Раскатайте тесто в тонкий пласт и распределите по нему фарш. Сверху выложите капусту. Сверните тугой куриный рулет.  Смажьте растительным маслом решетку пароварки и положите на нее рулет. Посолите воду, добавьте в нее лавровый лист, перец горошек, ставьте решетку с рулетом и варите на средней температуре примерно 50 минут. Делаем грибной соус для куриного рулета Обжарьте грибы до готовности, добавьте соль, перец, сметану и через 2 минуты влейте молоко (сливки). Потушите все это минут пять Натрите сыр на мелкой терке. И добавляйте его небольшими частями в кипящий соус, постоянно размешивая, пока сыр полностью не растворится. Пусть закипит еще раз, потом уберите его с плиты и пусть настоится под закрытой крышкой. Потом режете куриный рулет на части и поливаете его соусом. Вкуснятина!!!  Резать лучше на подставке, иначе такую большую штуку сложно перенести на тарелку. *** Вот еще смотрите Нравится Copyright © by Сами своими руками Копирование материалов запрещено. Смотрите еще материалы из этого раздела: Куриные котлеты с грибами - фото рецепт Курица, тушеная с виноградом Галантин из курицы - рецепт Фаршированная курица - рецепт приготовления Куриные пальчики - рецепт Куриные котлеты с морковью Комментарии: Нет опубликованных комментариев. Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение: Ваш ник Текст Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.