Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Грибной пирог, рецепт с лисичками и рецепт с шампиньонами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Грибной пирог, рецепт с лисичками и рецепт с шампиньонами

Автор: Елена Кирпиченко

Все изделия автора

Последние публикации автора

20.03.2011 Бабушкины блины - рецепт
20.03.2011 Рецепт кексов в формочках
20.03.2011 Банановый манник - рецепт
18.03.2011 Блинчики шоколадные - рецепт

Грибной пирог, рецепт с лисичками и рецепт с шампиньонами

Готовим грибной пирог - рецепт приготовления смотрите ниже. Можно приготовить с лисичками или шампиньонами.

Грибной пирог, рецепт с лисичками и рецепт с шампиньонами

Готовим грибной пирог с шампиньонами

Для того, чтобы приготовить грибной пирог вам потребуется: для теста — 300 грамм муки, 1 ч.л. соли, 100 грамм сливочного масла холодного, 1- ст.л. воды холодной.

Для того, чтобы приготовить начинку для грибного пирога вам потребуется: 1 ст. молока, 100 грамм сыра, 0.5 кг шампиньонов, 2 головки репчатого лука, подсолнечное масло, соль, перец

Готовим тесто для грибного пирога: порежьте холодное масло на небольшие кусочки, смешайте их с мукой и солью. Измельчите все пальцами. Влейте холодную воду и замесите тесто, чтобы не было комков. Заверните готовое тесто в пищевую пленку (оно будет сильно липнуть, но так и надо). Положите тесто на пол часа в холодильник.

Затем тесто надо достать из холодильника, разомните его руками и размажьте по форме.

Помойте шампиньоны и снимите с них пленку со шляпки. Нарежьте кусочками. Нарежьте мелко лук. Обжарьте в сковороде на подсолнечном масле лук, грибы до тех пор пока не выпарится вся вода. Посолите и поперчите.

Смешайте в отдельной посудине яйца, сыр и молоко.

Когда грибы немного остынут, выложите их на тесто.

Сверху залейте молочно сырной смесью. Нагрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте грибной пирог до тех пор пока не образуется сырная корочка.

Грибной пирог, рецепт с лисичками и рецепт с шампиньонами

Грибной пирог с лисичками

Такой пирог с лисичками просто чудесный и очень простой вариант, как для перекуса, так и для полноценного обеда в сочетании с салатом.

Рецепт простой, для его приготовления вам потребуется:


Форма 18 сантиметров в диаметре
- 160 грамм муки
- щепотка соли
- 50 грамм слив. масла
- один желток
- две-три ст. л. холодной воды

Начинка и заливка:
- 150 грамм лисичек
- одна головка лука
- соль, черный перец
- немного орегано и мускатного ореха

- 200 грамм сметаны 15%
- одно яйцо

Смешайте муку и соль. Масло из холодильника порежьте на кусочки, положите их в муку и быстро порубите ножом или разомните вилкой. Введите желток, потом воду, перемешайте.

Воду вливайте по одной ложке и смотрите на густоту теста, оно должно получиться на липким , но в меру эластичным, чтобы из него можно было сформировать шарик.
Потом этот шар убирается в холодильник на час или лучше на всю ночь, если у вас есть время.

Нашинкуйте лук, промойте грибы, порежьте их на части.

На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук примерно две минуты на среднем огне.

Добавьте в сковороду грибы, посолите, поперчите, добавьте приправы - орегано и орех, жарьте примерно 5 минут помешивая. Остудите.
Смешайте сметану и яйцо, немного посолите и поперчите.

Затем раскатайте тесто, выложите его в форму, чтобы получились бортики. На дно положите грибы лисички с луком и залейте сметанной яичной массой.

Выпекайте в духовке примерно 45 минут при температуре 190 градусов пока заливка не станет плотной.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Пирог Хуплу, как приготовить

Корзинки с помидорами и моцареллой

Профитроли с несладкой начинкой

Запеканка из капусты с сыром

Расстегаи Московские (начинка - фарш)

Пицца Маргарита
Комментарии:
katrin-1995
24.07.2011 00:29 [ответить]

Очень интересный рецепт , которым можно накормить всю семью. Только можно вместо шампиньонов использовать опята? Или вкус будет испорчен?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты