 | Фаршируем лук порей - рецептДля того, чтобы приготовить такой фаршированный лук порей вам потребуется: 400 грамм фарша, один большой стебель лука порея, одно яйцо, укроп, несколько зубчиков чеснока, приправы и соль.
|
 | Нарежьте стебель лука порея на цилиндрики длиной примерно сантиметров 5-6 и осторожно разберите их на трубочки так, чтобы в каждой трубочке было два слоя лука. Тщательно промойте от песка и грязи. |
 | Осторожно разберите их на трубочки так, чтобы в каждой трубочке было два слоя лука. Тщательно промойте от песка и грязи. |
 | Серединки лука нарежьте мелко |
 | Затем их надо обжарить на сливочном масле до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. |
 | Нарежьте укроп, смешайте фарш и укроп, туда же выложите обжаренный лук порей, выдавите чеснок, посолите, поперчите, добавьте яйцо и нафаршируйте этой массой все трубочки. |
 | Затем трубочки надо обжарить: сначала со стороны фарша, а потом уже бока |
 | Добавьте в сковороду немного воды, посолите (можно добавить соевый соус) и потушите под закрытой крышкой минут 20. |
 | На стол можно подавать с овощами или с рисом. Я в последнее время полюбила хурму использовать в качестве гарнира. |
 | Ее надо нарезать пластинками, посолить, полить винным уксусом и соком лимона, дать промариноваться минут 10, посыпать перцем свежемолотым. Получается очень вкусно! |
| Смотрите еще рецепты с луком: Немецкий луковый пирог Как сделать цветок из лука Луковые котлеты |
Мебель
