Рецепт приготовления зефира в домашних условияхДля приготовления зефира в домашних условиях:
Вам потребуется 1 килограмм сахара, 2 с половиной столовых ложки желатина, 1 столовая ложка лимонной кислоты, 1 чайная ложка ванильного сахара, столько же соды.
Рецепт приготовления зефира в домашних условиях:
Замочите желатин в 100 миллилитрах холодной воды, заранее прокипяченной. Оставьте его часа на два.
На это же время сразу замочите и сахар в 200 мл воды — холодной и кипяченой.
Через два часа сахар надо поставить на медленный огонь, довести массу до кипения и постоянно помешивая кипятить минут 8. Потом надо снять кастрюлю с огня.
Положите в сахар желатин и взбивайте миксером минут десять. Взбивать надо на самой медленной скорости.
Затем добавьте лимонную кислоту и взбивайте еще минут пять.
Затем добавьте в массу ванильный сахар, соду и взбивайте еще пять минут. Пусть масса постоит минут десять.
Затем надо будет выложить эту массу на противень, застеленный бумагой, при помощи шприца или кондитерского мешка. И поставьте противень в холодильник (не в морозилку)
Через три-четыре часа ваш зефир, приготовленный в домашних условиях будет готов!
| 
Мебель
