 | Осетинский пирог - готовим с сыромДля того, чтобы приготовить тесто для осетинского пирога вам потребуется: на 2 яйца — 200 грамм молока, ч.л. сухих дрожжей, соль, сахар, 2 ст.л. растительного масла, мука - сколько потребуется для замеса теста. Вымесите тесто и поставьте его на 60 минут в теплое место.
Для того, чтобы сделать начинку для осетинского пирога вам потребуется: 100 грамм брынзы, 200 грамм голландского сыра, три картофелины раздавливаем в пюре, зелень петрушки, специи.
|
 | Натрите сыр на мелкой терке, смешайте его с пюре, добавьте зелень и приправы. Можно и не солить, если брынза соленая. |
 | Когда подойдет тесто из него надо сформировать шарик и растянуть его руками до такого состояния, как на фото. Только не скалкой! |
 | В центр положите начинку |
 | И соберите края теста, чтобы получился как бы мешочек |
 | Потом надо переложить тесто с начинкой на противень и растянуть осетинский пирог аккуратно от центра к краям, только не порвите! |
 | Сделайте в центре небольшое отверстие, чтобы осетинский пирог с сыром дышал и поставьте его в духовку минут на 20 при 180 градусах. |
 | Когда осетинский пирог с сыром будет готов смажьте его сливочным маслом сверху, пусть постоит пока не остынет и нарежьте его на порционные кусочки. Наиболее вкусный он именно в холодном состоянии.
Смотрите также:
Пирог с мясом и картошкой - рецепт
|
Мебель
