Рецепт с пошаговыми фото по запеканию лосося в духовке с лимонами, вкусно, быстро и не затратно по времени.
 | Ингредиенты для запеченного в духовке лосося
Свежий лосось вкусный, без каких либо сложных
приготовлений и добавок. Поэтому рыбу запеку в рукаве и сделаю лимонный соус,
который дополнит вкус блюда и даст приятную кислинку.
Для этого рецепта запеченного лосося лучше взять целого лосося
или большой кусок, чтобы рыба получилась сочной.
Для приготовления запеченного лосося понадобятся:
Красная рыба
- 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Масло оливковое – 50 мл.
Соевый соус – 25 мл.
Перец черный молотый – щепотка.
Соль – щепотка.
|
 | Рыбу промываю, вынимаю внутренности и убираю
голову. Тушку посыпаю изнутри солью и
кладу в рукав. Рукав завязываю с двух сторон. Чешую не снимаю, так как печеную
рыбу чищу от шкурки, и чешуя снимется вместе со шкуркой.
Рукав с рыбой ставлю в духовку и готовлю при
температуре 200 градусов в течение 30-35 минут. Шкурка рыбы должна стать
золотистого цвета и подсохнуть.
|
 |
Пока рыба готовится, делаю соус.
В чашу выжимаю сок лимона, добавляю соевый
соус, оливковое масло и черный молотый перец. Все перемешиваю.
|
 |
Вынимаю рыбу и разрезаю рукав по всей длине.
Снимаю шкурку с чешуей сверху. Затем вкладываю на тарелку верхнюю часть рыбы,
до хребта. Убираю хребет и оставшиеся кости и затем аккуратно отделяю нижнюю
часть рыбы от шкурки. Рыбное филе разделяю на порции. |
 |
Кусочки рыбы выкладываю на тарелки и поливаю
соусом.
|
 |
Запеченного лосося подаю с отварными овощами, дополняю
оливками и свежей зеленью. Если предпочитаете гарнир, подойдет отварной рис. Приятного аппетита. А у вас есть какие-то секреты, как вкусно запечь лосося в духовке? Делитесь в комментариях своими секретами.
|
Мебель
