Если вы ищите из каких продуктов приготовить витаминный салат, то посмотрите на этот вариант с яблоками, кольраби, дайконом и
морковкой.
 | Рецепт приготовления витаминного полезного салата
Летом и осенью мы не задумываемся над вопросами гиповитаминоза, а тем более авитаминоза. С приходом зимы организм сам начинает «просить» витаминов, жизненно необходимых для обмена веществ. Учитывая тот факт, что большинство витаминов не вырабатываются организмом самостоятельно, будем «пополняться» ими самостоятельно. То есть готовить и потреблять блюда, богатые органическими соединениями. К тому же похрумтеть свежими овощами и фруктами – это не только полезно, но и очень вкусно.
Буквально из «подручных средств», обнаруженных при ревизии холодильника, я намереваюсь приготовить витаминный салатик.
Доставлять организму витамины и клетчатку будут:
- 1 кисло-сладкое яблоко;
- 1 дайкон;
- 1 кольраби;
- 1 морковь;
- 10 шт. грецких орехов;
- 50 гр. твердого сыра;
- 200 гр. сметаны;
- 1 ч.л. лимонного сока.
|
 | Очищаю от кожуры дайкон, кольраби и морковь. Поочередно натираю корнеплоды на корейской терке. Яблоко пока не трогаю, оно попадет в салат последним, поскольку мякоть очень быстро окисляется на воздухе. |
 | |
 | Чтобы максимально соблюсти в салате однородность компонентов, твердый сыр натираю на той же терке, предназначенной для приготовления корейской моркови. |
 | Орехи очищаю от скорлупы и толку в мелкую крошку, после чего добавляю в витаминный салат. |
 | Настал черед яблока. Очистив его от сердцевины, я попыталась натереть кусочки прямо с кожурой, но она упрямо не желала быть натертой, а оставалась трепыхаться за теркой. Поэтому пришлось счистить и кожуру. Мякоть окисляется буквально на глазах. |
 | Спасая яблоко от окончательного потемнения, быстренько добавляю сметану и тщательно перемешиваю компоненты. |
 | Полученный витаминный салат я бы отнесла к самостоятельным блюдам, мне не хочется его дополнять ни мясом, ни рыбой, ни даже хлебом, но все равно размещаю его в раздел салатов. Это такой, знаете ли, легкий завтрак или перекус. Клетчатка, как балласт, заполнила желудок, принося чувство насыщенности. Путь оно и кратковременное, зато какое полезное. |
 | Лучше употребить салатик в день приготовления, ведь подвявшие овощи и фрукты не вызывают столь аппетитных ассоциаций, как свежие. |
 | |
 | Если вы ищите салаты на праздничный стол, обратите внимание на эту подборку фаршированных яиц. |
Мебель
