Готовим вкусный и простой торт без выпечки из обычного песочного печенья с кремом из творога, смотрите мастер класс с пошаговыми
фото.
 | Рецепт приготовления торта без выпечки из песочного печенья с творогом
Загоревшись идеей в очередной раз приготовить торт без выпечки «Теремок», я с грустью подумала о том, что он исчезнет в день появления. Экономная хитрость промелькнула в голове идеей о сооружении большооого торта. Только сделать его в форме домика не удастся. Зато можно прибегнуть к привычному для тортов слоистому «методу построения».
Крем я решила сделать тоже по-другому. Окрыленная новой идеей для будущего торта, отправилась докупать печенье и сливки.
Тортик без выпечки я «слеплю» из такого количества продуктов:
- 1 кг печенья квадратной формы типа «к чаю»;
- 0,5 кг творога;
- 250 гр. сливок;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. молока;
- 80 гр. сливочного масла;
- пакетик ванили;
- 1 ч.л. какао-порошка.
|
 | Измельчать продукты блендером мне нравится в банках, так ничего не разбрызгивается. Поэтому помещаю творог и сахар в 1,5-литровую банку, блендер превращает их в однородную сырковую массу. |
 | Затем добавляю масло, сливки и ваниль, из которых блендер быстренько делает однородный крем для торта. |
 | На плоском подносе сначала раскладываю печенья, чтобы найти оптимально помещающееся на блюде количество. Молоко наливаю в мисочку и немного подогреваю. Доводить до горячего состояния, а тем более кипятить молоко не нужно, иначе печенье буквально раскиснет и торт в итоге «поплывет».
По одному окунаю печенье в теплое молоко. Делаю это быстро, струшивая излишки жидкости в миску. |
 | Укладываю таким образом на поднос слой печенья. Равномерно намазываю печенье кремом. |
 | Снова кладу слой побывавшего в молоке печенья, который опять густо намазываю кремом. Так продолжается до тех пор, пока какой-то из компонентов не закончится. В идеале, это должно произойти одновременно.
С раскладом печенья 3 на 4 у меня получилось 7 слоев. Ставлю на ночь торт в холодильник для пропитки. В принципе, достаточно и 2-3 часов. |
 | Предусмотрительно оставив примерно пол-стакана крема, добавляю в него какао, перемешиваю, заправляю в кулинарный шприц. |
 | Как Геннадий Хазанов в юмореске про кулинарный техникум вывожу
кондитерским кремом на торте слово «скаСка». Слово может быть любым, в
преддверии Нового года актуальной я посчитала дату наступающего года. |
 | |
 | Торт из печенья с творожным кремом без выпечки в разрезе. |
 | Здорово! Такого большого торта без выпечки нам может хватить дня на 3. Разрезав торт на кусочки по размеру печенья, съесть этот сегмент за раз не удается: мнооого и сытно.
|
Мебель
