Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Телятина маринованная в горчице и тушеная с томатами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Телятина маринованная в горчице и тушеная с томатами

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Телятина маринованная в горчице и тушеная с томатами

Хочу поделиться проверенным рецептом приготовления телятины. Мясо получается мягкое и вкусное, а от ароматной подливы невозможно оторваться.

Телятина маринованная в горчице и тушеная с томатами

Рецепт телятины в горчице с подливкой

По данному рецепту можно приготовить телятину, свинину и говядину, но тушить говядину нужно примерно на час дольше.

Для маринада использую горчичный порошок, но можно взять и столовую горчицу, приправленную уксусом и специями.

Для приготовления телятины маринованной в горчице мне понадобятся:

Телятина – 400 гр. Кстати, из телятины получаются вкусные котлеты.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Пряные травы – 1 чайная ложка.

Мука – 1 столовая ложка.

Соль щепотка.

Лавровый лист – 5 шт.

Перец черный молотый – по вкусу.

Подсолнечное масло – 4 столовые ложки.

Мясо в маринаде

Начинаю с промывания мяса. Телятину режу на куски и оставляю в холодной воде минут на 10. Затем промываю, меняя воду 2-3 раза, и выкладываю кусочки мяса на бумажное полотенце.

После таких водных процедур мясо становится светлее. В миску насыпаю горчицу, соль, черный молотый перец, кладу кусочки телятины и лавровый лист. Все перемешиваю и оставляю на час мариноваться.

Лук

Репчатый лук чищу и нарезаю крупными кусками. Затем высыпаю лук на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.

Тушу мясо

Лук стал слегка золотым, значит, пора выкладывать в сковородку маринованные кусочки мяса. Телятина так же должна слегка обжариться. Далее добавляю в сковородку 2-3 стакана кипятка и тушу мясо под крышкой 40 минут.  

Заправка для мяса

Помидоры промываю и превращаю в томатный сок. Пряные травы смешиваю с мукой и добавляю пол стакана воды. Томатный сок выливаю в сковородку.

Затем добавляю смесь из муки воды и трав, и перемешиваю все содержимое.  Тушу на маленьком огне еще минут 15.

Подаю тушеную телятину

Мясо выкладываю на тарелку и поливаю подливой, в которой оно тушилось, затем дополняю блюдо овощам.

Нежное и ароматное мясо готово, приятного аппетита. 

Смотрите еще, как приготовить телятину с овощами.




Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт форели в духовке, запеченной с брокколи

Плов из куры (курицы)

Как приготовить голубцы - рецепт приготовления с фото (мастер класс)

Свинина, замаринованная в майонезе - мастер класс с фото

Праздничные блюда - красиво и вкусно

Котлеты со шпинатом
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты