Как сварить вкусное варенье из фейхоа с грецкими орехами, смотрите рецепт с пошаговыми фото.
| Ингредиенты для варенья из фейхоа
Фейхоа богат витамином С, содержит полезные
масла и микроэлементы необходимые человеку. А еще фейхоа, единственное известное растение
с большим содержанием йода.
Экзотический плод повышает иммунитет и
помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы,
масло фейхоа используется в косметологии. Приготовим нежный
джем и варенье из фейхоа на зиму, вкусное и полезное лакомство.
Если джем делаете для
зимних заготовок, сахара нужно класть
1:1.
Для вкусного варенья
из фейхоа нам понадобятся:
Фейхоа – 1 кг.
Сахар – 500 грамм
Грецкие орехи – 300
грамм
|
|
Плоды фейхоа
промываем и обрезаем хвостики с двух сторон.
|
|
Помимо варенья
приготовим полезный джем, который не будем поддавать терма обработке, дабы
сохранить все полезные вещества.
Для джема выбираем
фейхоа, которые при нажатии слегка сжимаются. Очищаем шкурку с плодов и
перетираем их с сахаром. На 1
кг. очищенных плодов идет 1 кг сахара. С помощью блендера, джем готов за 1 минуту. Банки
и крышки стерилизуем, просушиваем и заполняем джемом.
Сырой джем из фейхоа
храним в холодильнике.
|
|
Плоды фейхоа без
хвостиков нарезаем кусочками. Шкурки, которые остались после приготовления
сырого джем так же режем и кладем в кастрюлю. В шкурке много полезных витаминов
и микроэлементов. В сыром виде шкурка жесткая и горчит, а проваренная с сахаром
становится мягкой и вкусной. Кусочки фейхоа засыпаем сахаром.
|
|
Кастрюлю ставим на
маленький огонь и варим минимум 1 час.
Грецкие орех очищаем, измельчаем и добавляем в варенье. Провариваем
варенье с орехами на более сильном огне 5 минут, расфасовываем в стерильные
банк и закатываем.
|
|
Вкусное варенье и
джем из фейхоа можно подать к чаю, положить сверху на блинчики, кушать вместе с творогом
или использовать в различных десертах.
Приятного аппетита.
|