Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Заготовки на зиму > Баклажаны с фасолью на зиму - лучшие рецепты
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Баклажаны с фасолью на зиму - лучшие рецепты

Автор: admin

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

11.08.2014 Как сшить сумку из старых джинсов
16.02.2014 Как сделать водный маникюр на день Святого Валентина, Сердечки...
06.02.2014 Как декорировать кухонный гарнитур фото обоями...
04.02.2014 Как обвязать крючком чашечки для купальника...
30.01.2014 Как спрятать острый угол мебели

Баклажаны с фасолью на зиму - лучшие рецепты

Как вкусно приготовить баклажаны с фасолью на зиму, мы подобрали для вас несколько отличных рецептов.

Консервированные баклажаны с фасолью и помидорами

Баклажан - отличный овощ для домашних заготовок на зиму. Он и вкусный и полезный (обладает большим количеством микроэлементов и витаминов) и хорошо сочетается со многими другими овощами, например с фасолью Смотрите ниже несколько рецептов заготовок баклажанов с фасолью на зиму.

Консервированные баклажаны с фасолью, помидорами и болгарским перцем на зиму:

вам потребуется
баклажаны – два килограмма
помидоры – полтора килограмма
перец болгарский – пол килограмма
морковь – пол килограмма
чеснок – 200 грамм
фасоль белая – пол килограмма
масло растительное – 350 грамм
уксус 9%-ный — 100 мл
сахар – 1 стакан
соль – 2 ст. ложки
1. Замочите фасоль на ночь в холодной воде, утром вылейте воду, налейте новой и отварите фасоль до готовности.
2. Уберите семена с болгарского перца и порежьте его кубиками.
3. Томаты и чеснок пропустите через мясорубку.
4. Морковку натрите на крупной терке.
5. Баклажаны порежьте крупными кубиками.
6. Измельченные помидоры и чеснок переложите в кастрюлю, поставьте на печь и закипятите. Как закипит, высыпайте сахар, соль, выливайте уксус, растительное масло без запаха.
7. Следом в кипящую массу выложите морковку, перемешайте, дождитесь закипания. Потом перец, снова перемешайте дождитесь закипания. Потом баклажаны. Как закипит варите пол часа, помешивая.
8. Выложите фасоль, перемешайте и варите еще 20 минут.

Все баклажаны с фасолью на зиму готовы, разложите по стерилизованным банкам, укутайте и оставьте до полного остывания.

Салат из баклажанов, фасоли и капусты на зиму

Фасоль отлично сочетается с капустой и баклажаны будут не лишние в этом салате. По сути этот салат можно использовать как заправку для борща.

Для его приготовления потребуется:
5 килограмма помидоров
2 килограмма болгарского перца
1 килограмм морковки
2 килограмма репчатого лука
1 килограмм капусты
2 пол литровых баночки фасоли
пол стакана уксуса 9%
700 грамм масла растительного
Соль
По вкусу добавить сахар

Отварите заранее фасоль до готовности. Помидоры перекрутите на мясорубке. Морковку, перец, баклажаны, капусту нарежьте соломкой. Переложите их в перекрученные помидоры, поставьте на плиту и варите примерно пол часа.
За 10 минут до окончания готовки добавьте фасоль, влейте уксус. Проварите, разложите по стерилизованным банкам и закатайте салат на зиму. На выходе у вас получится 10 пол литровых банок.

Острый салат на зиму с фасолью «Греческая закуска»

Эта заготовка отличается от предыдущих тем, что в ее состав входит чеснок, зелень и горький перец, салат получается острый.

Для приготовления такого салата вам потребуется:
баклажаны - 2 баклажаны
болгарски перец - 2 килограмма
морковка - 1 килограмм
фасоль сухая - пол килограмма
томатный сок - 3 литра
растительное масло – пол литра
Сахар и уксус 9% – по пол стакана
Соль – 2 столовые ложки
Чеснок – 4 головки
Горький перец – 1-2 стручка

Фасоль замочить и отварить до готовности. Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на пол часа.
Потереть морковку, порезать болгарский перец.
Вылить масло в томатный сок, промыть немного от соли и отжать баклажаны, выложить их в сок. Туда же уложить все овощи, кроме фасоли. Поставить на огонь и варить пол часа.
Добавить фасоль, соль, сахар, уксус, поварить 15 минут. Измельчить чеснок и горький перец. Поварить еще 10 минут.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт малосольных огурцов

Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Вишневый компот на зиму

Сладкие огурцы и помидоры - рецепт консервирования на зиму

Острые огурцы в банках - рецепт заготовки на зиму

Икра кабачковая - рецепт на зиму с фото
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты