Логин
Пароль
Регистрация


Нет комментариев.

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Заготовки на зиму > Рассольник на зиму с перловкой, рецепты заготовок с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1783

Рассольник на зиму с перловкой, рецепты заготовок с фото

Автор: admin

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 3 чел.)
Последние публикации автора

26.03.2024 Уникальный Декор для Кондитерских Шедевров: Вафельные Украшения ...
26.03.2024 В чем уникальность корейской косметики от бренда PETITFEE...
14.03.2024 Что лечит врач ЛОР?
09.03.2024 Советы изучающим иностранный язык
26.02.2024 Маркизы: назначение, виды и особенности...

Рассольник на зиму с перловкой, рецепты заготовок с фото

Как вкусно приготовить рассольник с перловой крупой на зиму, смотрите самые вкусные рецепты.

Как приготовить вкусный рассольник с перловкой на зиму со свежими огурцами

Для рецепта рассольника вам потребуется:
три килограмма свежих огурцов
один килограмм морковки
один килограмм репчатого лука
500 мл томатной пасты
200 мл растительного масла
пол килограмма вареной перловки
100 грамм 9% уксуса
250 грамм сахара
четыре столовых ложки соли


Морковку и свежие огурцы требуется хорошо промыть и обтереть бумажным полотенцем. Потом снимите кожуру с морковки и огурцов, так как рассольник будет готовиться на зиму, чтобы банки не взорвались. Лук надо почистить и порезать полукольцами.


Затем берете большую кастрюлю, кладем туда огурцы, морковку. Следом репчатый лук, томатную пасту, высыпать соль и сахар, вылить растительное масло. Это все надо хорошо перемешать и варить примерно пол часа на небольшом огне. Затем надо высыпать вареную перловую крупу и варить еще 10 минут. Потом вылейте уксус, размешайте рассольник.


Заранее простерилизуйте банки, выложите в них рассольник с перловкой и закатайте банки крышками на зиму. Банки следует поставить верх ногами на пол, укутать потеплее, чтобы они как можно дольше сохранили тепло и остывали равномерно и медленно.

Потом зимой, отрываете банку, выливаете содержимое в кастрюлю добавляете вареную порезанную картошку и рассольник готов.

Рецепт рассольника на зиму с солеными огурцами

Рассольник, приготовленный по этому рецепту с солеными огурцами потом зимой можно будет кушать как суп, добавив воды или бульон - один к одному. Либо если его пожарить на сковороде с мясом, то получится второе блюдо, перловая каша.


Итак, для рецепта рассольника с перловой крупой на зиму вам потребуется:
один стакан перловой крупы - отварить до готовности
полтора килограмма соленых огурцов - натереть на терке


4 головки репчатого лука порезать, 4 морковки натереть и пожарить вместе с луком в растительном масле до золотистого цвета.


Затем выложить в сковороду огурцы и тушить двадцать минут.


Затем берем один литр перекрученных на мясорубке помидоров, либо один литр воды и в нем развести 3 столовых ложки томатной пасты, выливаем в сковороду. Потушить еще десять минут, потом выложить вареную перловку и зелень.

Довести до кипения, снять с плиты, разложить рассольник по стерилизованным банкам и простерилизовать в течении получаса. Из этого количества продуктов у вас получится 4 литровых баночки вкусного консервированного рассольника с перловкой на зиму.

Заправка для рассольника на зиму без перловки


Можно приготовить не готовый рассольник, а вот такую заправку для рассольников и солянок на зиму без перловки, чтобы она место в банках не занимала.. Потом вам останется только отварить перловку, картошку и вкусный рассольник готов.


Для приготовления такой заправки вам потребуется:
два килограмма огурцов
300 грамм репчатого лука
300 грамм морковки
одна головка чеснока
две столовых ложки соли
три столовых ложки сахара
семь столовых ложек уксуса 9%
растительное масло - один стакан


Лук и огурцы порежьте кубиками, порубите зелень. Морковку натрите на крупной терке, а чеснок раздавите. Добавляем в эту овощную массу соль, сахар, уксус, растительное масло. Все это надо оставить на столе на 4 часа.


Потом перекладывайте массу в кастрюлю и ставьте тушить на медленный огонь. Как масса закипит, пусть побурлит 10 минут.

Вот и все. Потом эту заправку надо будет заказать по стерилизованным банка и оставить до зимы.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт сырой аджики на зиму (острая и ароматная)

Консервированные помидоры

Маринованные огурцы по болгарски

Салат с рисом - консервирование на зиму - рецепт приготовления

Летний салат (овощное ассорти) на зиму

Баклажаны в томатном соусе по-краснодарски (на зиму)
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2024 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты | Полезные советы