Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Как приготовить рататуй
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Как приготовить рататуй

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Как приготовить рататуй

Как приготовить вкусный рататуй, смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления рататуя

Сезон овощей. Разнообразие вкусов и красок вдохновляет на кулинарные эксперименты.  

Сегодня приготовим Рататуй, овощное второе блюдо из Прованса, которое стало традиционным не только во французской провинции, но и пришлось по вкусу жителям многих Европейских стран. 

Для рецепта простого рататуя нам понадобятся:

Баклажаны – 500 гр.

Цукини – 500 гр.

Помидоры – 1 кг.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Красный болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 1 головка.

Базилик – пучок.

Соль – 0.5 чайной ложки.

Маленький кусочек красного острого перца.

Оливковое масло – 80 гр. 

Овощи

Баклажаны, цукини и пол килограмма помидор нарезаем кольцами толщиной 5 мм. Помидоры выбираем плотные, а более спелые и мягкие оставляем для соуса.

Выкладываем овощи

В форму выкладываем нарезанные кольцами овощи, чередуя баклажаны, цукини, помидоры.

Готовим соус

На сковородку наливаем оливковое масло.

Репчатый лук чистим, нарезаем и выкладываем на сковородку с разогретым оливковым маслом. Пассируем лук, затем добавляем в сковородку нарезанный кусочкам болгарский перец и оставшиеся помидоры. Солим и тушим 10 минут.

Заправляем соус

Тушеные овощи перекладываем в блендер. Чеснок чистим и добавляем к тушеным овощам, так же кладем маленький кусочек красного острого перца. Овощи измельчаем в кашицу. Листья базилика промываем, нарезаем и добавляем в соус.

Рататуй

Овощи, выложенные в форму, поливаем соусом и отправляем в духовку на 45 минут. Запекаем рататуй при температуре 200 градусов. 

Рататуй выкладываем на тарелку, поливаем соусом и добавляем свежий базилик. Приятного аппетита.

Смотрите подборку рецептов от Анастасии Скрипкиной



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Пельмени из курицы (куриного филе) по-царски

Запеканка из цукини - рецепт в яичной заливке (фото)

Яичный рулет с начинкой из куриного фарша и оливок - рецепт с фото

Голубцы тушеные под сметанным соусом, рецепт с фото

Говядина с овощами - рецепт приготовления

Рецепт овощной лазаньи
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты