Свежий летний салат из овощей и зелени не
только вкусный и полезный, но еще и порадует своими сочными цветами.
 | Ингредиенты для салата с редисом, огурцом и шпинатомГотовьте весенние салатики на скорую руку по пошаговым фото с нашего сайта. Листья шпината схожи с листочками комнатной фиалки,
поэтому, оформим наш салат в виде фиалки. Цветы сделаем из редиса, окрашенного
соком свеклы.
Для приготовления салата из редиса нам понадобятся:
Редис – 10 шт.
2 огурца.
Яйца перепелиные – 4 шт.
Шпинат – пучок.
Лук.
Укроп.
Рукола.
Сметана.
Соль.
Сок свеклы.
|
 |
Для салата понадобится свежий шпинат. Половину
пучка режем и кладем в миску, а вторую половину оставим для оформления салата.
Укроп, руколу и зеленый лук промываем, нарезаем
и кладем в миску.
|
 |
Редис и огурцы промываем, режем на кусочки и
высыпаем в миску к зелени.
|
 | Добавляем яйца и заправляем салат
Перепелиные яйца отвариваем, чистим и режем на
кусочки. Один желток оставляем для оформления цветков. Порезанные яйца
выкладываем в миску. Затем посыпаем салат солью и заправляем сметаной. По
желанию, салат можно заправить домашним майонезом.
|
 |
Салат перемешиваем и выкладываем в миску. Из
оставшихся листьев шпината делаем кустик фиалки.
|
 |
Кусочек свеклы натираем на мелкую терку. Редис
нарезаем тонкими кольцами. Кольца редиса подкрашиваем соком свеклы и складываем
их в форме цветов.
|
 |
Цветы из кружочков редиса кладем на листья
шпината.
|
 | Желток разделяем на маленькие кусочки и кладем
в серединку цветов из редиса.
Салат с редисом в виде фиалки готов. Отличный вариант праздничного салата или рецепт салата на День Рождения. На стол подаем сразу после приготовления.
Приятного аппетита.
|
Мебель
