Великое множество вариантов ризотто можно готовить в мультиварке. На этот раз буду готовить ризотто с курятиной. Получается
очень вкусно и сытно. Вполне достойная альтернатива плову с курятиной.
 | Рецепт приготовления ризотто в мультиваркеДля приготовления блюда в мультиварке нам потребуется:
1. Курятина - 0.5 кг.
2. Лук - 2 шт.
3. Рис - 350 г.
4. Масло оливковое - для жарки.
5. Бульонный кубик.
6. Винный уксус (красный) - 10 мл.
7. Соль - по вкусу.
|
 | Очищаем и мелко нарезаем лук. |
 | Для приготовления по моему вкусу лучше всего подходит мясо с окорочков. Промываем окорочка и очищаем от кожи.
|
 | Отделяем мясо от костей и нарезаем его на небольшие кубики-кусочки, как получится.
|
 | Разводим уксус добавив 40 мл воды.
|
 | Жарку следует осуществлять в следующем порядке. Вначале в разогретое оливковое масло выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности. Затем выкладываем курятину и обжариваем ее пока она не побелеет и не перестанет активно выделяться сок. Затем вливаем разведенный уксус и продолжаем жарку-тушение пока уксус не выпарится.
|
 | Попутно тщательно промываем рис, пока вода не станет прозрачной.
|
 | В конце жарки выкладываем рис на сковороду, тщательно перемешиваем. Прогреваем 4-5 минут.
|
 | Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю мультиварки и вливаем разведенный в 1.2л кипятка бульонный кубик. Отправляем на "Свободный режим" на 10 минут.
|
 | После сигнала открываем крышку и добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем и закрываем крышку. Оставляем настояться еще минут 15.
|
 | Вот и все. ризотто с курятиной, приготовленное в мультиварке можно подавать.
Приятного аппетита.
|
Мебель
