Творожный крем вкусный, легкий и за счет йогурта хорошо пропитывает коржи, а благодаря творогу не растекается, и поэтому
положить крема можно побольше.
 | Как приготовить вкусный торт с шоколадомЭтот мой рецепт в раздел рецепты тортов на скорую руку. Для приготовления торта с шоколадом использую натуральное
какао и масло какао, что придает десерту насыщенный шоколадный вкус. Домашний
йогурт можно заменить кефиром или сметаной с низким содержанием жира.
Для приготовления теста для торта с шоколадом нам понадобятся:
Сахар – 2/3 стакана.
Масло сливочное – 100 гр.
Молоко – 150 мл.
Какао – 200 гр.
Масло какао – 70 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2.5 стакана.
Йогурт домашний – 150 мл.
Разрыхлитель для теста.
Ингредиенты для крема.
Сахар – пол стакана.
Йогурт домашний – 300 гр.
Творог – 350 гр.
Изюм – горсть.
Чернослив – пол стакана.
|
 | Шоколадная глазурь
В кастрюлю наливаем молоко, насыпаем сахар и
ставим на небольшой огонь. Сахар должен
полностью раствориться, образуя сироп. Затем в горячий сироп добавляем
какао, масло сливочное и масло какао.
Все перемешиваем, когда масса станет однородной, снимаем с огня.
|
 |
Яйца и ложку сахара взбиваем до появления
пены. Далее в миску насыпаем муку и разрыхлитель, добавляем йогурт и
перемешиваем с помощью блендера.
|
 |
Половину шоколадной глазури выливаем в тесто и
перемешиваем, а вторую половину оставим для смазывания готового торта с шоколадом.
|
 | Выпекаем шоколадные коржи
Тесто делим на 3-4 части.
Первую часть выкладываем в форму, выравниваем слой и
выпекаем при температуре 180 градусов
минут 10-12. Так же готовим и остальные коржи.
|
 |
В пиалу выкладываем йогурт и творог, засыпаем
сахаром и перемешиваем блендером. В крем
добавляем изюм и нарезанный кусочками чернослив.
|
 |
Коржи смазываем творожным кремом, выкладывая
их один на другой.
|
 |
Верхний корж и боковые части торта поливаем
шоколадной глазурью. Торт оставляем пропитываться на 5-6 часов.
|
 |
Торт с творожным кремом получается мягким и
нежным. Разрезаем шоколадный торт на кусочки и подаем к чаю. Приятного
аппетита.
|
Мебель
