Голубцы – вкусное и питательное блюдо,
ингредиенты простые, но процесс приготовления занимает время. Поэтому предлагаю
рецепт ленивых голубцов на скорую руку.
 | Ингредиенты для приготовления голубцов в духовке на скорую рукуДля мясных голубцов делаю домашний фарш, в него
кладу: мясо двух видов, морковь, лук, соль.
Для приготовления ленивых голубцов нам
понадобятся:
Домашний фарш – 500 гр.
Рис – горсть.
Капуста.
Чеснок – 5-6 зубков.
Томатный сок – стакан, или 2 столовые ложки томатного
соуса.
Сыр твердый – 50 гр.
Масло подсолнечное – 3 столовые ложки.
Соль, перец.
Свежая зелень.
Сметана.
|
 |
Берем свинину и говядину в равных частях,
промываем и режем на куски. Чистим лук, морковь и нарезаем крупно. Все
ингредиенты пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем соль и черный
молотый перец. Фарш перемешиваем и выкладываем на сковородку с разогретым
подсолнечным маслом. Обжариваем фарш минут 5-7.
|
 |
Капусту промываем, затем отделяем листья,
убираем плотную часть листа, разделив на куски и выкладываем в форму.
|
 |
Сверху на капустные листья выкладываем фарш и
посыпаем его рисом. Далее снова слой капусты, фарш, рис, и последний слой капуста. Наливаем в форму 3 стакана кипятка, накрываем
крышкой, если нет крышки, можно использовать фольгу. Форму ставим в духовку, разогретую
до 200 градусов на 30 минут.
|
 |
Сыр натираем на терке, чеснок чистим, нарезаем
и добавляем к натертому сыру.
Через 30 минут достаем форму из духовки.
Наливаем томатный сок и посыпаем сыром с чесноком. Далее готовим без крышки.
Ставим форму в духовку еще минут на 10.
|
 | Подаем ленивые голубцыНарезаем ленивые голубцы из капусты на кусочки прямо в
форме, затем раскладываем по тарелкам, поливаем томатной подливкой, которая собралась
на дне формы, кладем сметану и посыпаем все свежей зеленью - наше второе блюдо на скорую руку готово. Приятного аппетита. Смотрите также - голубцы под сметанным соусом Вегетарианские голубцы |
Мебель
