Домашние лепешки с обжаренным луком и зеленью
будут хорошей альтернативой хлебу. Их можно подавать к первым блюдам, овощам или
к зеленым салатам.
![Ингредиенты для лепешек Ингредиенты для лепешек](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17739_step.jpg) | Ингредиенты для приготовления домашних лепешек с луком
Вкусные домашние лепешки готовить легко,
смотрите фото.
Для приготовления лепешек нам понадобятся:
Яйцо.
Стакан кефира.
Мука – 3 стакана.
Луковица.
Зелень.
Подсолнечное масло.
Сахар – щепотка.
Соль.
Сода - пол чайной ложки.
|
![Готовим тесто Готовим тесто](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17740_step.jpg) |
Яйцо взбиваем с солью и сахаром, когда масса
начинает пениться, добавляем кефир комнатной температуры и все перемешиваем.
|
![Поджарка Поджарка](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17741_step.jpg) |
Репчатый лук очищаем, нарезаем и обжариваем на
подсолнечном масле до золотистого цвета.
|
![Добавляем лук и зелень Добавляем лук и зелень](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17742_step.jpg) |
В тесто добавляем обжаренный лук и зелень.
Зелень можно взять свежую или мороженную. Зимой обычно использую мороженую зелень ассорти:
укроп, петрушка, базилик и шпинат.
|
![Замешиваем тесто Замешиваем тесто](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17743_step.jpg) |
В пиалу добавляем соду и 2 стакана муки. Затем
все перемешиваем и оставляем тесто минут на 10. Далее постепенно добавляем
муку и замешиваем тесто. |
![Раскатываем тесто Раскатываем тесто](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17744_step.jpg) |
Тесто делим на 10-12 частей. Каждый кусочек
теста раскатываем скалкой в круглую лепешку, толщиной примерно 1 мм.
|
![Жарим лепешки Жарим лепешки](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17745_step.jpg) |
Раскатанную лепешку кладем на сковородку, с разогретым
подсолнечным маслом, и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Лепешки готовятся быстро, не более двух минут
с каждой стороны.
|
![Подаем лепешки Подаем лепешки](http://www.sami-svoimi-rukami.ru/uploads/thumb_17746_step.jpg) |
Лепешки можно посыпать зеленью или смазать
аджикой. Обычно домашние лепешки подают к супам. Если готовите лепешки к борщу,
на них нужно выдавить чеснок, пока они еще горячие. Приятного аппетита.
|