Возникла мысль приготовить говяжье сердце в мультиварке. Подобрал интересный рецепт с гранатовым соусом и приготовил.
 | Ингредиенты для приготовления говяжьего сердца в мультиварке
Получилось весьма вкусно и было съедено в очень короткие сроки. В общем делюсь своими воспоминаниями на фотографиях об этом блюде. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Для приготовления говяжьего сердца нам потребуется:
1. Непосредственно говяжье сердце (или его кусок) - примерно 700 гр.
2. Лук - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Томатная паста - 1 ст.л.
5. Гранатовый соус - около 70 мл.
6. Оливковое масло - чтобы покрыть дно кастрюли.
7. Соль, специи - по вкусу.
|
 | Первым делом тщательно промываем сердце от крови. Затем нарезаем на мелкие или средние кусочки, очищая попутно от разных ненужных элементов. В общим доводим до состояния как на фото.
|
 | Луковицу очищаем и мелко нарезаем
|
 | Берем посуду для маринования и закладываем в нее нарезанное сердце и также засыпаем лук.
|
 | Заливаем в подготовленную емкость гранатовый соус. Также добавляем соль и специи по вкусу.
|
 | Теперь следует тщательно перемешать содержимое емкости так, чтобы кусочки сердца полностью оказались обмазаны соусом. Оставляем для маринования как минимум на один час, а еще лучше на два.
|
 | По прошествии времени маринования готовим морковь, для чего ее очищаем и натираем на мелкой терке.
|
 | На дно кастрюли мультиварки наливаем оливковое масло, так чтобы только покрыло дно.
|
 | Томатную пасту разводим в примерно 300 мл воды.
|
 | Наконец, в кастрюлю закладываем полностью содержимое емкости для маринования, посыпаем сверху натертой морковью и заливаем разведенной томатной пастой. Отправляем кастрюлю в мультиварку на режим "Тушение" на 1 час. Ждем сигнала окончания программы.
|
 | После сигнала открываем крышку и подаем готовое блюдо на стол. Говяжье сердце, приготовленное в мкльтиварке, прекрасно подойдет к макаронам, кашам. Да как самостоятельное блюдо с аджикой или другими соусами и хлебом прекрасно пойдет.
Приятного аппетита.
|
Мебель
