В этом рецепте с пошаговыми фото хочу поделиться с вами, как я сварила вкусную пшенную кашу с грибами и ветчиной на
рассоле.
 | Рецепт приготовления каши из пшенки на рассоле
Если в детской сказке кашу варят из топора, то в реальности
ее можно сварить на рассоле или маринаде из-под овощей. Продукт этот, зачастую
безжалостно выливаемый в раковину, используем сегодня более продуктивно. Рассуждая
на досуге о рациональном использовании продуктов и об особенностях вкусовых
пристрастий, я пришла к выводу о возможности сварить любую крупу на каком-нибудь
несладком рассоле.
В общем, начнем экспериментальный завтрак… Продукты довольно привычные для утренней трапезы:
- пол-стакана пшена;
- 1/2 стакана воды;
- 1/2 стакана рассола из-под маринованных грибов;
- граммов 150 самих маринованных шампиньонов;
- граммов 200 ветчины.
|
 |
Разделим содержимое банки с грибами на маринад и грибы с
луком. |
 |
Налем воду в маленькую кастрюльку и поставим закипать. Промоем
пшеничную крупу и всыплем ее в закипевшую воду. Продукты не солим, поскольку
маринад и так достаточно насыщенный.
Когда пшенная каша закипела, вливаем маринад с грибов, перемешиваем.
Возможно, сразу смешать воду и маринад тоже будет верно. |
 |
Пока варится каша, нарезаем кубиками ветчину, грибочки разрезаем
надвое. |
 |
Когда пшено достаточно разварилось и впитало всю жидкость,
снимаем его с огня и прямо в кастрюлю добавляем нарезанную ветчину и грибы с
луком. Перемешиваем содержимое кастрюли. |
 |
И сразу же, горяченьким, выкладываем блюдо на тарелки. Получилось
три порции. |
 |
В итоге: маринад не пропал зря, вся еда получилась теплой. Как
говорится, главное в любом деле – задаться целью. |
 |
И кстати да, получилось довольно вкусно. Рекомендую время от
времени варить каши не просто на воде, а наполовину с рассолом. |
Мебель
