Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Рецепт нототении в лимонной панировке
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1745

Рецепт нототении в лимонной панировке

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт нототении в лимонной панировке

Нототения вкусная и питательная рыба. Она относится к жирным сортам, но явной жировой прослойки в ней нет, и ярко-выраженного запаха она не имеет, поэтому отбросив сложности, будем готовить по простому рецепту, и попытаемся подчеркнуть ее натуральный вкус.


Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления нототении

Обычно на прилавках магазинов нототения в замороженном виде. При выборе обратите внимание, чтобы тушки били ровные и целые, это свидетельствует о том, что рыбу заморозили один раз, транспортировали и хранили правильно. 

Ингредиенты для приготовления нототении в панировке:

Нототения – 800 гр.

Масло подсолнечное – 3 столовые ложки.

Соль.

Перец.

Сухой лимон.

Пряные травы или приправа для рыбы – чайная ложка.

Мука – столовая ложка.

Тушки рыбы

Для того чтобы нототению легко почистить от чешуи, ее не нужно полностью размораживать. Когда тушка еще мороженная, а верх уже подтаял, снимаем чешую, начиная от хвоста.

Убираем внутренности и срезаем плавники. Рыбу разрезаем пополам и оставляем окончательно размораживаться.


Панировка

Готовим панировку для рыбы

На тарелку кладем ложку муки, добавляем соль и молотый черный перец. Сухой лимон измельчаем в кофемолке и добавляем чайную ложку. Травы можно выбрать по вкусу.

У меня приправа для рыбы, в которую вошли: сушеный чеснок и лук, кориандр молотый, петрушка и тимьян. Чайную ложку приправы добавляем в панировку и все перемешиваем.

Жарим рыбу

Размороженные кусочки рыбы выкладываем в бумажное полотенце, и убираем остатки воды, а затем панируем и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.

Жарим минут 5-7, не накрывая крышкой, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Перевернув, можно готовить под крышкой, тогда рыба получится сочнее. Если хотите хрустящую корочку, то крышкой закрывать не нужно.

Подаем нототению

Рыбу разделяем пополам и вынимаем хребет и боковые плавниковые косточки. Выкладываем нототению на тарелку.

Подать можно с салатом, вареными овощами, картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита.




Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Скумбрия запеченная в духовке

Блюда из судака, что приготовить с судаком

Треска в сырно-луковом соусе - рецепт приготовления

Рыбное филе в пивном кляре

Блюда из семги, что вкусного приготовить из семги

Рыбный шашлык - рецепт приготовления из белой рыбы (фото)
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты