Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Фрикадельки в чесночном соусе
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Фрикадельки в чесночном соусе

Автор: Наталик

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Фрикадельки в чесночном соусе

Фрикадельки -  хорошая альтернатива обычным котлетам. Соус на основе йогурта с добавлением чеснока, сделает блюдо ароматнее и мягче.

Ингредиенты для фрикаделек

Рецепт фрикаделек под чесночным соусом

Фрикадельки под соусом с чесноком готовятся просто, смотрите фото.

Для приготовления нам понадобятся:

Мясо – 300 гр.

Большая луковица.

Сметана или йогурт – 150 мл.

Мука – столовая ложка.

Головка чеснока.

Зелень.

Соль.

Перец черный молотый.

Подсолнечное масло для жарки.

готовим фарш

Для фарша выбираем не жирное мясо. Можно взять только свинину, или говядину со свининой в равных частях.

Мясо промываем в холодной воде и пропускаем через мясорубку. Лук репчатый чистим и так же измельчаем через мясорубку.

Далее в фарш добавляем соль, перец и муку. При желании можно добавить яйцо и немного порезанной зелени. Все перемешиваем.

Формируем фрикадельки

Из фарша делаем фрикадельки и выкладываем их на сковородку. Дно сковородки нужно смазать подсолнечным маслом. 

Готовим фрикадельки

Фрикадельки ставим на огонь и жарим пару минут. Когда появилась золотистая корочка, наливаем в сковородку 2 стакана кипятка, закрываем крышкой и готовим на минимальном огне 20 минут.

Затем в  сковородку добавляем сметану или домашний йогурт. Йогурт для соуса должен быть жирным, из домашнего молока получается именно такой.

Еще можно добавить сливки, но их нужно заливать за пару минут до готовности.

Добавляем чеснок и зелень

Чеснок чистим и выдавливаем на фрикадельки, далее посыпаем порезанной зеленью. Зелень можно взять свежую или мороженную.

Фрикадельки выкладываем на тарелку и поливаем чесночным соусом. Блюдо получается нежным и мягким, для пикантности можно приправить фрикадельки свежей аджикой.

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт тефтелей с фаршем и сыром

Рецепт ленивых вареников с творогом

Праздничные блюда - красиво и вкусно

Запеченные овощи - Осенний вальс

Мясо в горшочках с грибами и картошкой

Телятина маринованная в горчице и тушеная с томатами
Комментарии:
AndreyVasilevich
08.03.2013 20:30 [ответить]

Только ли свинину? Или курятинка тоже прекрасно подойдет?

Наталик
11.03.2013 19:12

Конечно, может подойти курятина, мясо кролика или индейки.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты