Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Фрикадельки в чесночном соусе
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Фрикадельки в чесночном соусе

Автор: Наталик

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Фрикадельки в чесночном соусе

Фрикадельки -  хорошая альтернатива обычным котлетам. Соус на основе йогурта с добавлением чеснока, сделает блюдо ароматнее и мягче.

Ингредиенты для фрикаделек

Рецепт фрикаделек под чесночным соусом

Фрикадельки под соусом с чесноком готовятся просто, смотрите фото.

Для приготовления нам понадобятся:

Мясо – 300 гр.

Большая луковица.

Сметана или йогурт – 150 мл.

Мука – столовая ложка.

Головка чеснока.

Зелень.

Соль.

Перец черный молотый.

Подсолнечное масло для жарки.

готовим фарш

Для фарша выбираем не жирное мясо. Можно взять только свинину, или говядину со свининой в равных частях.

Мясо промываем в холодной воде и пропускаем через мясорубку. Лук репчатый чистим и так же измельчаем через мясорубку.

Далее в фарш добавляем соль, перец и муку. При желании можно добавить яйцо и немного порезанной зелени. Все перемешиваем.

Формируем фрикадельки

Из фарша делаем фрикадельки и выкладываем их на сковородку. Дно сковородки нужно смазать подсолнечным маслом. 

Готовим фрикадельки

Фрикадельки ставим на огонь и жарим пару минут. Когда появилась золотистая корочка, наливаем в сковородку 2 стакана кипятка, закрываем крышкой и готовим на минимальном огне 20 минут.

Затем в  сковородку добавляем сметану или домашний йогурт. Йогурт для соуса должен быть жирным, из домашнего молока получается именно такой.

Еще можно добавить сливки, но их нужно заливать за пару минут до готовности.

Добавляем чеснок и зелень

Чеснок чистим и выдавливаем на фрикадельки, далее посыпаем порезанной зеленью. Зелень можно взять свежую или мороженную.

Фрикадельки выкладываем на тарелку и поливаем чесночным соусом. Блюдо получается нежным и мягким, для пикантности можно приправить фрикадельки свежей аджикой.

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Перец фаршированный мясом и рисом

Картофель с мясом и грибами

Как приготовить пасту (помидоры, сыр)

Рецепт мяса, запеченного в кабачке

Рецепт ленивых вареников с творогом

Запеченная свинина с картошкой и майонезом
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты