Для приготовления кофейного печенья лучше
подойдет натуральный кофе. Готовое печенье будет ароматным благодаря чашечке
кофе. Растворимый кофе, наоборот, будет приятно пахнуть во время замешивания
теста, а в готовом изделии не будет уловим.
 | Ингредиенты для приготовления кофейного печеньяПредлагаю проверенный рецепт кофейного печенья с натуральным кофе. Время приготовления 30 минут, то есть по сути получается печенье на скорую руку.
Для приготовления нам понадобятся:
Яйцо.
Сахар – 3 столовые ложки.
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - полтора стакана.
Сода – пол чайной ложки.
Уксус, чтобы погасить соду.
Кофе натуральный – 2 чайные ложки.
|
 |
Яйцо растираем с сахаром до появления пены,
затем добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.
|
 |
Когда масса станет
однородной, добавляем стакан муки и соду гашеную уксусом. Завариваем кофе и
даем ему остыть. 50 мл. заварного кофе добавляем в тесто.
|
 |
Все ингредиенты перемешиваем и оставляем тесто
на 10 минут. Затем выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и
замешиваем. Тесто должно получится мягким.
|
 |
Тесто раскатываем толщиной 2 мм и, с помощью
формы, вырезаем печенье. Форму предварительно посыпаем мукой, что бы тесто не
прилипало.
|
 |
Формы из теста выкладываем на противень,
застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними расстояние. В разогретую
духовку ставим противень и выпекаем печенье при температуре 180 градусов. Через
10-12 минут кофейное печенье готово. Ароматное печенье хорошо сочетается с кофе
со сливками. Приятного аппетита.
|
Мебель
