Пища, приготовленная в духовке, не только
вкусная, но еще и более полезная, чем, скажем, жаренная. Вкус запеченной рыбы
хорошо дополнит сыр, и выглядит он очень аппетитно, когда оплавится.
 | Ингредиенты для приготволения рыбы под сыром в духовке
Предлагаю простой рецепт приготовления запеченного рыбного
филе в духовке под сыром, через 20-25 минут все будет готово.
Для приготовления запеченной рыбы с сыром нам понадобятся:
Рыбное филе – 700 гр.
Сыр – 100 гр.
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки.
Приправа для рыбы.
Сухой лимон.
Соль.
Перец.
|
 |
Рыбное филе промыть и вымокать бумажным
полотенцем воду. Противень смазать подсолнечным маслом и выложить рыбу. Посолить,
поперчить и посыпать приправой для рыбы. Обычно в состав приправы входит: тимьян,
кориандр, петрушка, лук-порей. Так же можно добавить щепотку сухого лимона,
перетертого в порошок. Жирную рыбу нужно сбрызнуть лимонным соком. Если рыба не
жирная, смазать сверху подсолнечным маслом. Противень отправляем в разогретую духовку
на 10-20 минут, в зависимости от размера рыбы.
|
 |
Сыр натираем на терке. По желанию можно
добавить пару зубков чеснока, который так же нужно натереть и перемешать с
сыром.
|
 |
Когда рыба слегка подрумянилась, вынимаем ее
из духовки, и на каждый кусочек выкладываем тертый сыр. Сыр не должен попасть
на противень. Противень снова ставим в духовку минут на 5, пока сыр полностью
не оплавится.
|
 |
Рыбу выкладываем на тарелку, украшаем зеленым луком и калиной. В качестве
гарнира можно подать рис или картофель. Приятного аппетита. А вот еще
один проверенный рецепт, рыба под гранатовым соусом.
|
Мебель
