Желеобразный десерт из творога и черники не
только вкусный, но еще и полезный. Рекомендую приготовить детям, так как не все
малыши едят обычный творог, а творожный десерт уплетают за обе щеки.
 | Ингредиенты для приготовления черники с творогом
Вместо желатина используем агар-агара.
Во-первых, он полезен, а во-вторых, с ним готовить проще, легко растворяется, быстро
застывает.
Для приготовления десерта нам понадобятся:
Творог – 200 гр.
Черника – пол стакана.
Сахар – 3 чайные ложки.
Агар-агар – 1 чайная ложка.
Кефир или сметана – пол стакана.
Вода – пол стакана.
|
 | Завариваем агар-агар
В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и
агар-агар. Все перемешиваем и доводим до кипения. Получается однородная масса.
|
 |
В творог выливаем ¾ теплого агар-агара и кефир,
тщательно перемешиваем. Берем пиалу и наливаем в нее часть творожной массы, затем
ставим в холод на 10-15 минут. Это и
будет первый слой десерта. Оставшийся творог держим в тепле, чтобы он не застыл
раньше времени.
|
 |
Чернику можно взять свежую или мороженную.
Ягоды моем и насыпаем в оставшийся теплый
агар-агар. Перемешиваем и выкладываем на застывший творожный слой. Пиалу ставим
в холод и ждем минут 10, пока застынет второй слой. Затем оставшийся творог
выкладываем сверху на чернику и опять ставим десерт в холод.
|
 |
Пиалу с застывшим десертом опускаем в теплую
воду на 10-20 секунд. Когда десерт отойдет от стенок, переворачиваем пиалу и
вынимаем слоеный десерт. Нарезаем
кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.
На основе агар-агара можно приготовить много
вкусных десертов. Попробуйте вишневый мармелад.
|
Мебель
