Вкуснейшее лакомство, очень быстро приготовить
которое сможет даже начинающая хозяйка.
 | Рецепт приготовления чернослива с орехами
Продуктов понадобиться немного:
- 250 граммов крупного
чернослива, желательно без косточек.
- два десятка грецких орехов или
почти стакан чищенных;
- 1 стакан сметаны;
- 0,5 стакана сахара.
Если чернослив с косточками, вес
нужно увеличить примерно на треть. Лучше выбирать мягкие и сладкие плоды, чтобы
готовое блюдо получилось наверняка вкусным.
|
 |
Для начала вскипятим воду и
поместим чернослив в глубокую посуду. Залив сухофрукты кипятком, дадим им
размягчится. Если сливы свежие и мягкие, то 5-10 минут будет достаточно. Если чернослив
жесткий, заветрившийся и подсохший, лучше оставить его откисать и размягчатся в
воде на целую ночь. |
 |
В то время, как чернослив «подвергается
термической обработке», примемся за крем и обработку грецких орехов. До однородной
густой массы взобьем сметану с сахаром и поместим ее пока что в холодильник.
Очищать орехи от скорлупы нужно
аккуратно. Поэтому инструмент под названием молоток в данном случае неприемлем.
Лучше орудовать толстым острым ножом, чтобы сначала разделить его на половинки,
а затем извлечь ядро из каждой скорлупы. |
 |
Теперь мы займемся «фаршировкой»: наполним
каждую копченую сливу кусочками ореха. Начиненные фрукты плотно уложим на дно
большой глубокой тарелки. |
 |
Зальем чернослив, «фаршированный»
грецкими орехами сметанным кремом и хотя бы на час, а лучше на 2-4 поставим в
холодильник, чтобы крем застыл. |
 |
Ммм… что называется, «пальчики
оближешь» или «язык проглотишь». Такая вкуснотища! Отличный рецепт десерта. |
Мебель
