Имбирь и шоколад идеально дополняют друг друга.
Именно эти продукты и будут украшением нашего десерта. Приготовим ароматный имбирный
торт с шоколадным кремом.
 |
Для приготовления теста для имбирного торта нам понадобятся:
Сахар – 0.5 стакана.
Мед – 3 столовые ложки.
Мука – 2.5 стакана.
Яйца – 3 шт.
Имбирь – 50-70 гр.
Сода – 1 ч. ложка.
Масло сливочное - 100 гр.
Грецкие орехи – стакан.
|
 | Готовим тесто для имбирного торта
Мед, сахар, масло и яйца
перемешиваем в чаше. Массу ставим на водяную баню, и когда она станет
однородной и потемнеет, добавляем соду.
|
 |
Муку
просеиваем и добавляем небольшими порциями, пока тесто не станет вязким.
|
 |
Грецкие орехи раскалываем на кусочки. Очищенный
от кожуры имбирь измельчаем до состояния кашицы.
|
 |
Имбирь и грецкие орехи добавляем в тесто и
перемешиваем.
|
 | Печем коржи
Половину теста распределяем по форме и
выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут. Готовый корж разрезаем вдоль
на 2 части. Так же выпекаем и следующий корж. Боковые стороны коржей обрезаем и делаем
крошку.
|
 | Ингредиенты для крема
Сахар – 0.5 стакана.
Мука – 2-3 столовые ложки.
Какао – 150 гр.
Масло сливочное или масло какао 50-80 гр.
Молоко – литр.
|
 |
Большую часть молока доводим до кипения. Муку и сахар смешиваем с оставшимся молоком и
тонкой струйкой выливаем в горячее молоко. Добавляем какао. Крем непрерывно
помешиваем, пока он не загустеет. В готовый крем добавляем масло.
|
 |
Остывшим кремом смазываем коржи. Готовый торт
посыпаем крошкой со всех сторон. Имбирный торт пропитывается около 5 часов.
|
 |
Торт нарезаем на кусочки и подаем к чаю из трав, например или к напитку из апельсиновых корок. Приятного аппетита.
|
Мебель
