Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Разное > Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Автор: Наталик

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Для приготовления многих блюд нужен майонез, но когда прочитаешь на упаковке состав, пропадает всякое желание использовать майонез. Предлагаю альтернативу. Приготовим домашний майонез.

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Рецепт домашнего майонеза очень прост. Время приготовления 2 минуты. 

Для классического майонеза нам понадобятся:

Яйца – 2 шт.

Подсолнечное масло без запаха – 200 мл.

Горчица – чайная ложка с горкой.

Сок половинки лимона.

Щепотка соли.

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Готовим классический домашний майонез.

В пиалу вбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем блендером до появления пены.

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Подсолнечное масло тонкой струйкой вливаем в пиалу и продолжаем взбивать. Масса светлеет, становится гуще, и за несколько секунд, превращается в основу для майонеза.

Добавляем горчицу и лимонный сок, все еще раз взбиваем и получаем майонез с классическим вкусом, который подойдет для многих блюд.

Консистенцию майонеза можно регулировать во время приготовления. Чем больше масла мы добавим, тем гуще будет майонез.

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Готовим чесночный майонез

Чесночный майонез делаем на основе классического. Добавляем 2 зубка чеснока и укроп. Майонез взбиваем и получаем уже совсем другой вкус.

Травы и пряности можно добавлять любые, и менять вкус и запах обычного майонеза.

Базилик, шпинат, петрушка, майоран, сладкая паприка, так же могут дополнить майонез своими ароматами.

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Готовим оливковый майонез

Нам понадобятся:

Яйца – 2 шт.

Оливковое масло – 150 мл.

Горчица – пол чайной ложки.

Сок половинки лимона.

Соль.

Яйца взбиваем с солью, как и в первом варианте, затем добавляем оливковое масло и взбиваем майонез.

Горчицы кладем немного, чтобы не заглушить запах масла, далее добавляем лимонный сок и взбиваем еще пару секунд.

Оливковый майонез немного жиже первых двух вариантов. Он хорошо подходит для заправки зеленых салатов и в качестве маринада для рыбы

Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Попробуйте различные вкусы и экспериментируйте с пряными травами для приготовления домашнего майонеза.

Приятного аппетита. 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Чай пуэр - завариваем правильно

Омлет с помидорами в чашке

Омлет с начинкой - рецепт

Морковь в молочном соусе - рецепт, фото

Рецепты соусов на все случаи

Как приготовить ленивые вареники - рецепт с фото
Комментарии:
Лерок Лемендрок
28.01.2016 19:25 [ответить]

Ужас, у меня нечего не получается

Маруся
29.03.2016 11:26

Взбить сначала желтки с солью, сахаром и лимонным соком, затем очень медленно тонкой струйкой вливать масло , если все сделаете сразу, ничего не получится

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты