Данный салат можно смело считать альтернативой
общеизвестному оливье. Если вы не боитесь немного поэкспериментировать, тогда
приступим к приготовлению.
 | Соберем продукты, чтобы пустить их в дело и приготовить такой салат на скорую руку. Для наполнения
салатника среднего размера нам нужно 250 граммов вареной
индюшатины, 2-3 картофелины, 4 яйца, по 100 граммов чернослива
и твердого сыра, десяток грецких орехов, грамм 250 майонеза, пара веточек
зелени.
|
 | Рецепт салата с индюшатиной
Ставим вариться мясо индейки (прямо целым куском) до
готовности. По ходу снимаем пенку, солим. Вынимаем готовое мясо из бульона,
даем ему остыть, режем небольшими кубиками. Бульон используем по своему
усмотрению.
Также ставим вариться яйца вкурутую (минут 8) и картофель в
мундирах. Хотя, это не принципиально, можете сварить уже очищенный картофель. Слив
воду и остудив вареный яйца и картофель, чистим их и трем на крупной терке. Опять
же, по своему усмотрению, можете нарезать кубиками, чтобы больше просматривалось
сходство с оливье. |
 |
Каждую сливу нам надо разрезать на четвертинки. Но сначала заливаем
чернослив кипятком минут на 15, чтобы хорошо размяк и не выделялся жесткостью
среди прочих компонентов салата. Орехи чистим и мелко толчем для тех же целей. Сыр
трем на крупной терке. |
 |
Помещаем все подготовленные продукты в миску, добавляем
майонез и хорошенько перемешиваем. Выкладываем в салатник, по желанию украшаем
свежей зеленью. |
 |
Салат получается очень калорийным и сытным. Собственно говоря,
это понятно из состава продуктов. Небольшой порцией можно наесться, что
называется, «до отвала». Поэтому, не стоит переживать, если в наличии имеется
только этот салат, а гости нагрянули внезапно. |
Мебель
