Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Торты > Торт из коржей с заварным кремом, рецепт
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
27.12.2012 Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...
21.12.2012 Рецепт тыквенных оладьев из дрожжевого теста...

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Этот рецепт привлекателен своей простотой приготовления, и очень выручит, когда нет возможности сделать более сложный торт из коржей. 

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Он не потребует от вас особых кулинарных навыков  - и крем, и коржи готовятся довольно просто. И, тем не менее, торт получается очень вкусным! 

Для коржей:

2,5 стакана муки

Неполный стакан сахара

100 грамм маргарина (сливочного масла)

0,5 ч. л. соды (гасим уксусом)

Пол стакана нежирной сметаны

Для крема:

1 литр молока

4 ст. л. муки

Стакан сахара (по вкусу)

4 яйца

100-120 грамм сливочного масла

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Готовим тесто для коржей

В глубокую, просторную миску просейте муку, положите сахар. Охлажденное масло или маргарин нарежьте кусочками прямо в муку с сахаром.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Ладошками разотрите все до состояния масляной крошки. Если останутся небольшие комочки – ничего страшного, при замесе они разойдутся.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Положите в крошку сметану, гашеную соду и быстро замесите тесто.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Как только все ингредиенты соединятся, соберите тесто в комочек и поставьте в холодильник на полчаса.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Охлажденное тесто положите на стол, на муку. Разделите на 2 части и потом каждую еще на 3 кусочка.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Раскатывайте тесто на муке в коржи толщиной не более 0,5 см.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Аккуратно переносите на посыпанный мукой противень, наколите вилкой и ставьте в духовку с температурой около 180 градусов.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Выпекайте коржи до светло-бежевого цвета (не подрумянивайте сильно). Сразу же, как достанете корж из духовки, положите на него крышку от кастрюли или любую круглую форму и обведите ножом.

Обрезки можно перемолоть на мясорубке и использовать для украшения торта.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Готовим заварной крем для торта

Пока готовые коржи остывают, сварите крем. Для этого в одной посуде взбейте яйца с сахаром (немного сахара оставьте), в другой смешайте муку и остальной сахар.

Соедините обе смеси. Влейте в получившуюся массу холодное молоко, размешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на слабый огонь и варите до загустения (минут 5 с момента закипания).

Готовый крем остудите до теплого состояния, добавьте масло. 

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Положите на блюдо первый корж, промажьте его кремом.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Так промазывайте все коржи. Немного крема оставьте для обмазывания верха и боков торта.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Когда все коржи будут промазаны, возьмите кисточку или чайную ложку и обмажьте торт по бокам, стараясь заполнить все пустоты между коржами.

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Украсьте торт цветной кокосовой стружкой и кусочками разноцветных цукатов. Можно посыпать тертым шоколадом или измельченной крошкой оставшейся от коржей, украсить взбитыми сливками, фруктами, орехами – выбирайте украшение по своему вкусу.

Готовому торту нужно дать пропитаться. Оставьте его в тепле на 2-3 часа, потом переставьте в холодильник еще на 1-2 часа. 

Торт из коржей с заварным кремом, рецепт

Вот так выглядит торт в разрезе через несколько часов после приготовления.

Коржи слегка пропитываются кремом, но не размокают, крем остается заметной прослойкой.

Получается очень вкусно! 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Торт Морковный - рецепт

Торт на первый День Рождения - рецепт с фото

Изготовление фигурок для украшения торта - описание, фото

Торт необычной формы и очень вкусный

Вкусный шоколадный торт

Наполеон по-деревенски
Комментарии:
Мария
13.03.2013 12:37 [ответить]

Для этого торта весь литр молока нужен? не многовато ли?

Маля
08.12.2013 16:43

да, мне тоже кажется, что литр молока- многовато...

Алина
31.03.2013 15:09 [ответить]

Тесто получилось какое-то сыпкое, крем не такого цвета, как на картинке, коржи пригорают, не удачный рецепт, я так скажу :(

Зинаида
31.03.2013 15:22 [ответить]

Очень загадочный привкус у крема, до сих пор понять не могу что за привкус?

Татьяна
31.05.2013 10:21 [ответить]

Если яйца не домашние - то и цвет у крема будет светлый.

анна
27.08.2013 14:09 [ответить]

а мне очень понравился и тортик и рецепт, все вкусно

таня
07.02.2014 18:01 [ответить]

крем по вкусу похож на манную кашу и тоже коржи пригорали, очень не советую... перевела продукты!

туся
11.02.2014 22:21

Очень хороший рецепт! И если руки не откуда растут, то виноваты сами, а не рецепт!

Ангела
22.07.2014 18:56 [ответить]

Торт отличный и рецепт лёгкий.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты