Если запекание целой индейки кажется вам занятием хлопотным,
да и употреблять ее вашей небольшой семье придется в течение недели, рекомендую
приготовить более скромное по размерам, но не менее вкусное блюдо.
 |
Чтобы заполнить небольшую форму для запекания диаметром 21 см, понадобятся следующие
продукты. Полкило мяса индейки (филе или окорочка, не столь важно), одно сырое
яйцо, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. молотого перца, 2 ст.л. майонеза (вполне реально
заменить сметаной), грамм 50-100 твердого сыра.
Норму продуктов можно удваивать и тогда запекать мясо в
большой форме. А можно даже утроить, чтобы полностью заполнить противень с
высокими бортиками. Ориентируйтесь на количество едоков или продуктов.
|
 | Как вкусно приготовить индюшатину
Вымыв мясо индейки, нарежем его мелкими кусочками и поместим
в емкость, где будем смешивать все ингредиенты. |
 |
В миску к мясу вобьем яйцо, добавим соль, майонез и перец. |
 |
Перемешаем содержимое миски, чтобы затем выложить его в
форму для запекания. |
 |
На крупной терке натрем сыр и равномерно раструсим его по
поверхности индюшки в форме. Даже если сыра немного, за время нахождения в духовке
он равномерно растечется по поверхности мяса. Помещаем нашу форму на вторую
полку снизу в разогретой градусов до 180 духовке и выпекаем минут 40. |
 | Готовая запеченная индюшатина выглядит у меня на фото, как
цельный пирог. Презентабельный внешний вид сохранился у нее только за счет
того, что форма, в которой я выпекала мясо, разъемная.
Ничего страшного, если у
вас в наличии имеется только цельная форма или мясо вы запекали на противне. Разрежьте
готовое блюдо на порции, после чего с помощью лопатки выкладывайте куски на
тарелку. |
Мебель
