В данном рецепте я хотела бы поделиться с вами пошаговым
приготовлением рагу из перца и мясным гарниром.
 |
Для приготовления рагу из перца с мясным гарниром вам
понадобятся следующие ингредиенты:
- свиное мясо (400 гр.)
- болгарский перец (8 шт.)
- морковь (1 шт.)
- горошек (300 гр.)
- репчатый лук (1 шт.)
- кориандр
- сливочное масло
- соль
|
 | Подготовка ингредиентов для рагу из болгарского перца
Изначально на первом этапе приготовления необходимо
подготовить все ингредиенты.
Мясо промываем под проточной водой и нарезаем тонкими
продолговатыми кусочками.
Морковь с луком очищаем от кожуры и нарезаем мелко (морковь
можно нарезать фигурным ножом).
Далее подготавливаем болгарский перец. Для придания особого вида данного
блюда вы можете использовать разные цвета болгарского перца (зеленый, красный,
желтый). Нарезать перец лучше всего тонкими колесиками. |
 | Приготовление мясного гарнира
Чтобы приготовить мясной гарнир лучше всего обжаривать мясо
на сливочном масле.
Мясо следует жарить на среднем огне 40-50 мин. периодически добавляя
в него масло.
За 10 мин. до готовки свиное мясо необходимо посолить и
посыпать кориандром по вкусу. |
 |
На следующем этапе
обжариваем на подсолнечном масле нарезанный лук с морковью (7-10 мин.) |
 |
Спустя отведенное время в морковь с луком высыпаем болгарский перец, накрываем крышкой
и тушим 15 мин. Через 15 мин. рагу из
болгарского перца следуем посолить. |
 |
На стол приготовленное блюдо необходимо подавать в горячем
виде вместе с горошком (рагу из болгарского перца с мясом и горошком можно смешать вместе, а
можно также употреблять раздельно). |
 |
Я надеюсь, вам понравился мой рецепт.
Приятного аппетита!
Можно еще приготовить овощное рагу с брынзой. |
Мебель
