Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Автор: Alberta

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

05.01.2013 Отбивная из мякоти свинины в панировке...
03.01.2013 Торт из коржей с заварным кремом, рецепт...
26.12.2012 Котлеты новогодние Елочки
24.12.2012 Булочки с кунжутом, нежные и воздушные...
21.12.2012 Рецепт тыквенных оладьев из дрожжевого теста...

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Если вы еще не пробовали самостоятельно печь домашний хлеб, начните с этого рецепта. В нем нет ничего сложного, и если придерживаться рекомендаций, все получится с первого раза.

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Для рецепта приготовления такого вкусного и ароматного домашнего хлеба вам потребуется:

250 мл. воды

500-600 грамм пшеничной муки

2-3 ст. л. масла растительного

1 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

10 грамм свежих дрожжей

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Готовим опару для домашнего хлеба

Раскрошите дрожжи в миску, в которой будете готовить тесто. Добавьте соль и сахар.

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Ложкой растирайте дрожжи с солью и сахаром, пока они не станут жидкими, похожими на кашицу.

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Влейте теплую воду и насыпьте половину от нужного количества муки (муку обязательно просейте).

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Размешайте. У вас получится довольно густое тесто, почти как на оладьи.

По структуре оно будет не совсем однородным, комковатым. 

Добиваться однородности не нужно, оставьте его как есть. Накройте опару, поставьте в тепло на 1,5 часа (минимум). 

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Признаком хорошо поднявшейся опары будут многочисленные пузырьки воздуха, которые появятся на поверхности.

Сама опара увеличится раза в 2-3. 

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Замешиваем тесто

Размешайте опару ложкой, насыпьте еще муки и влейте масло. Смешивайте все пока тесто не станет гуще.

Выложите его на стол, на муку, и начинайте вымешивать руками. 

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Месить нужно тщательно, пока тесто не станет гладким, однородным.

К рукам и столу оно липнуть не должно, как и не должно получаться очень мягким. 

Вымешивайте тесто плотнее, чем на булочки или пироги. Положите его обратно в миску и снова отправляйте в тепло для подъема. 

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Примерно через час тесто вырастет, станет мягким. Обомните его.

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто.

Краешки подверните внутрь, чтобы хлеб выглядел аккуратным. 

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Поставьте в тепло и дайте подойти еще раз.

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Выпекается хлеб в горячей духовке, хорошо прогретой до 200 градусов. По времени – 25-30 минут.

Готовый домашний хлеб достаньте из формы и окончательно остудите на решетке под полотенцем. 

Рецепт домашнего хлеба на пшеничной муке

Сразу же хлеб не разрезайте, дайте ему немного «отдохнуть» после духовки и остыть – горячий хлеб по домашнему рецепту плохо режется, и мякиш может слипаться.

Пробовать его лучше теплым – вкус становится ярче, корочка остается хрустящей, а серединка будет очень мягкой, воздушной. 



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Пицца с колбасками (копчеными, охотничьими)

Пицца с ветчиной, помидорами, оливками

Сабурани

Блинно-мексиканский пирог

Как приготовить домашние беляши

Булочки с кунжутом, нежные и воздушные
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты