Внешний вид морковного пирога не особо презентабелен, можно даже
сказать, скромен. Зато внутри он таит такое разнообразие вкуса, которому
позавидуют знаменитые торты.
 |
Одну разновидность сладкого пирога, в составе которого имеется
тертая морковь, я уже предлагала читателям. Продолжу кулинарные изыски на эту
тему. Чтобы понять, какой вариант десерта понравится вам больше, придется
испечь оба:).
Норму продуктов довольно легко запомнить: по одному стакану
сахара, муки, рафинированного растительного масла, очищенных грецких орехов и
натертой моркови. Также понадобится 4 яйца, по 1 ч.л. (без верха) соды и
корицы, молотый мускатный орех на кончике ножа, пакетик ванили, один апельсин.
|
 | Рецепт приготовления морковного пирога
Начнем с того, что очистим орехи, чтобы в итоге получился
стакан. Мускатный орех настружим ножом. На крупной терке натрем цедру
апельсина. Занятие это удобным не назовешь, но вкус готового морковного пирога
стоит того, чтобы испытать некоторые неудобства в приготовлении. К тому же
дольки апельсина можно съесть :). Также натрем очищенную морковь. |
 |
Яйца с сахаром взобьем миксером до растворения сахара. В эту
пышную массу добавим масло, снова взобьем. Теперь очередь корицы, соды, ванили
и мускатного ореха. Взбив тесто с ними, добавим просеянную муку, опять взобьем
до однородности. |
 |
Орехи истолчем и добавим в тесто. Его еще можно перемешивать
включенным миксером. Теперь пришла очередь тертой моркови и апельсиновой цедры.
Добавив их, тесто лучше вымешивать ложкой. |
 |
Выкладываем полученную массу в форму для запекания,
смазанную маслом и обсыпанную манной крупой. Запекаем морковный пирог около 25 минут в
разогретой духовке при температуре близко 180оС. Коричневый цвет
готовому морковному пирогу придают корица и орехи. |
Мебель
