Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Рецепт нежного печенья савоярди
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Рецепт нежного печенья савоярди

Автор: Наталик

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Рецепт нежного печенья савоярди

Печенье названо в честь Французской провинции Савойи. В Италии и Франции Савоярди часто используют для приготовления разнообразных десертов. 

Рецепт нежного печенья савоярди

Тирамису, торты со сливками, фруктовые сладости, имеют неповторимый вкус, если в их основе есть Савоярди.

Мастер класс и несколько секретов приготовления печенья Савоярди.

1.Белки, которые мы взбиваем, должны быть холодными.

2. Нужно следить за тем, что бы в тесто не попало ни капли воды.

3. Взбитую массу смешиваем с мукой вручную, снизу вверх.

4.Духовку при выпекании не открываем.

 Для приготовления нам понадобятся:

Яйца – 3 шт.

Сахар – 2/3 стакана.

Мука – 2/3 стакана.

Рецепт нежного печенья савоярди

Готовим тесто для печенья савоярди

Весь сахар измельчаем в сахарную пудру. Желтки отделяем от белков, добавляем 2 чайные ложки сахарной пудры и взбиваем миксером.

Масса должна стать светло желтого цвета.

Рецепт нежного печенья савоярди

В холодные белки добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до густой пены.

Масса не должна выпадать из перевернутой ложки.

Рецепт нежного печенья савоярди

Взбитые белки соединяем с желтками и аккуратно перемешиваем.

Рецепт нежного печенья савоярди

Муку нужно просеивать и постепенно добавлять к взбитой массе.

Тесто получается достаточно густым, но легким,  наполненным воздухом.

Рецепт нежного печенья савоярди

Выкладываем Савоярди на противень

Тесто помещаем в кулинарный шприц и выдавливаем полосками на противень застеленный бумагой для выпечки.

Между порциями оставляем расстояние. Сверху полоски теста посыпаем сахарной пудрой. Пудру, которая насыпалась мимо, нужно сдуть.

Рецепт нежного печенья савоярди

Противень ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 170 градусов 12 минут.

Во время выпекания духовку не открывать.

Рецепт нежного печенья савоярди

Кофе со сливками и Савоярди, одно из любимых сочетаний.

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Кекс шоколадный за 5 минут - рецепт

Бабушкин рецепт пышек на сковороде

Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс

Мягкие вафли - рецепт для электровафельницы (фото)

Шоколадный фадж - рецепт

Насыпной пирог с яблоками
Комментарии:
Novaya_zp
25.12.2012 18:13 [ответить]

Спасибо за рецепт, давно его ищу, но нигде не попадался. Дело в том, что у меня есть рецепт чизкейка именно с таким печеньем, но в магазине его купить достаточно проблематично. А теперь у меня есть рецепт и я смогу сама печь основу для любимого десерта)

Катя
22.05.2014 17:02 [ответить]

О, спасибо вам за рецепт этого печенья, собираюсь делать терамису, вот начну с савоярди.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты