Чебуреки любим и я и муж. Смотрите мой рецепт, как приготовить чебуреки своими руками.
 | Тесто для чебурековПервом делом делаем тесто для чебуреков. Для этого вам потребуется стакан крутого кипятка и мука, плюс десертную ложечку разогретого подсолнечного масла. Все! Замешивайте тесто без соли!
|
 |
Для начинки потребуется:
пол килограмма свино-говяжего фарша,
2 головки лука, соль, перец, вода.
Посолите фарш, поперчите,
нарежьте мелко лук налейте немного
водички, чтобы фарш получился жидковатый. |
 | Чебуреки - Рецепт приготовления: раскатайте небольшие лепешки толщиной 1-2 мм, на край лепешки выложите немного фарша. Сформируйте чебурек и защипните края. |
 | Для красоты края я прижимаю вилочкой
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла
Смотрите еще рецепты: Заварные чебуреки Рецепт приготовления чебуреков
|
 | Чебуреки кавказскиеЧтобы приготовить Чебуреки кавказские нам понадобится:
- мясо свиное (250 гр.)
- мясо говяжье (250 гр.)
- лук (3 шт.)
- мука (500 гр.)
- помидоры (4 шт.)
- сыр (300 гр.)
- вода
- приправа (соль, перец)
1) Прокручиваем лук, свиное и говяжье мясо через мясорубку. Добавляем в полученный фарш перец черный и соль по вкусу.
2) Чтобы приготовить тесто для чебуреков нам потребуется мука, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли и 2 чайных ложки рафинированного масла. Содержимое нужно размешать и довести до крутого замешивания. Полученное тесто нарезаем небольшими кусочками и раскатываем на тоненькие лепешки. 3) Нарезаем четыре крупных помидора на мелкие кусочки и трем сыр. Теперь начиняем наши лепешки слоями, добавляя сначала фарш, потом помидоры и сверху тертый сыр.
4) После того, как вы начинили чебуреки нужно их свернуть напополам и аккуратно пальчиками пролепить по краям. Чтобы придать красивый вид кавказским чебурекам необходимо декоративным ножиком обработать края у теста.
5) Разогреваем и наливаем до половины сковороды растительное масло. Как только масло раскалится, можно выкладывать по несколько штук чебуреки и прожаривать до золотистой и хрустящей корочки с обеих сторон. |
Мебель
