Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Мясные тефтели с рисом под томатным соусом
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Автор: Наталик

Все изделия автора

Последние публикации автора

02.07.2014 Холодный борщ со свеклой
25.06.2014 Варенье из вишни
02.06.2014 Салат с креветками и помидорами
20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом...
12.05.2014 Тирамису с клубникой

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Как приготовить тефтели? Можно запечь в духовке, приготовить на пару или поджарить с пряными травами. Но самые вкусные мясные тефтели с рисом тушатся в томатном соусе, и готовятся, кстати, очень легко. 

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Для приготовления этого рецепта тефтелей с рисом нам понадобятся: 

Свинина или говядина – 500 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь.

Рис – 100 гр.

Яйцо.

Томатный соус – 3 столовые ложки.

Паприка – 1 чайная ложка.

Пряные травы – 1 чайная ложка.

Кардамон – 2 шт.

Соль.

Подсолнечное масло – 3-4 столовые ложки.

Сметана.

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Готовим фарш для тефтелей с рисом

Из мяса делаем фарш. Лук и морковь чистим от шкурки и тоже пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо и соль.

Если томатная паста, которую вы используете, не перченая, добавьте черный молотый перец в фарш.

Муку не добавляем, так как в фарше есть яйцо, которое не даст тефтелям рассыпаться.

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Рис промываем, сцеживаем воду и добавляем в мясной фарш. Все перемешиваем.

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Из фарша формируем тефтели и выкладываем их на разогретую сковородку с подсолнечным маслом.

Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и слегка поджариваем с другой.

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

В сковородку добавляем кипяток, покрыв тефтели полностью.  Кладем паприку, кардамон и пряные травы.

Тушить будем на маленьком огне минут 30. За 10 минут до готовности добавляем томатный соус.

По желанию, можно добавить лавровый лист или розмарин, зубки чеснока или зелень петрушки. Все эти ароматы сделают тефтели еще вкуснее.

Мясные тефтели с рисом под томатным соусом

Тефтели с рисом выкладываем на тарелку, добавляем немного подливы, поливаем сметаной и посыпаем зеленью. 

Приятного аппетита.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт ежиков с рисом

Солянка капустная с грибами и помидорами

Жареная свинина с шампиньонами, сыром и помидорами

Голубцы тушеные под сметанным соусом, рецепт с фото

Картофельные котлеты с мясным фаршем

Свиная печень - рецепт приготовления (фото)
Комментарии:
Дарья Мазур
21.12.2012 14:28 [ответить]

Спасибо за рецепт! В нашей семье любят мясные блюда со горько-сладким привкусом. Вместо томатной пасты я добавляла кетчуп, получилось пикантно и вкусно.

Aurioniki
21.12.2012 14:35 [ответить]

А я кладу побольше томатной пасты или сока и тушу на слое морковки. Получается так вкусно, что никакой сметаны не нужно.

Марина
21.12.2012 14:51 [ответить]

Я такие тефтели готовлю для детей, но никаких трав не добавляю. Так вкус тефтелей и нежнее, и приятнее.

Таня
21.12.2012 15:39 [ответить]

А как сделать так, чтобы соус густой получался? Я пробовала с мукой делать, получаются комочки, невкусно и некрасиво. В чем секрет?

Neko
21.12.2012 16:30 [ответить]

Таня, чтобы подлив загустел, нужно муку обжарить на масле в этой же сковородке, где лук и морковка жарится, а потом потихоньку вводить горячую воду и сразу размешивать, чтобы не было комков... А вы наверное муку просто в воду высыпали? Тогда конечно комки будут...

Черемушкина
24.12.2012 17:42 [ответить]

Очень удобный и простой рецепт! Только я вместо томатной пасты, добавляю домашнюю заготовку с болгарским перцем "Лечо", очень вкусно получается!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты