В данном рецепте я хотела бы поделиться с вами пошаговым
приготовлением сырного супа с креветками.
 | У нас в семье очень любят такие сырные супы, я уже рассказывала, как варить сырный суп с молоком и сырный суп с грибами. Для приготовления сырного супа с креветками вам потребуются
следующие ингредиенты:
- плавленый сыр (2 шт.)
- креветки (500 гр.)
- перец болгарский (3 шт.)
- черный молотый перец
- кориандр
- картофель (4 шт.)
- сыр “Песто” (50 гр.)
- лук (1-2 шт.)
- лимон
- морковь (1 шт.)
- соль
|
 | Подготовка ингредиентов для креветочного сырного супа
На первом этапе приготовления необходимо подготовить все ингредиенты.
Очищаем картофель, морковь и лук.
Вынимаем из болгарского перца сердцевину.
Далее промываем все ингредиенты под проточной водой и
натираем морковь на мелкую терку.
Картофель, лук, сыр “Песто”, и болгарский перец нарезаем небольшими
ломтиками или кубиками. |
 | Картофель
отвариваем в кастрюле в течение 25 мин. |
 |
Креветки отвариваем 5 мин. в подсоленной воде
(можно взять очищенные креветки).
|
 | После
вынимаем из воды, очищая от панциря. |
 |
Следующим шагом следует на заранее разогретую сковороду с
маслом высыпать нарезанный лук, сыр “Песто” и болгарский перец и помешивать периодически. |
 | Приготовление сырной массы
Через 5-10 мин. добавляем плавленый сыр и 1 стакан
картофельной воды (в которой ранее отваривался картофель).
Сыр необходимо тщательно растолочь в сковороде, добавить 2
дольки лимона, морковь, приправа (кориандр, перец и соль по вкусу) и продолжать
готовить еще 10 мин. |
 | Приготовление сырного супа в горшочках
Спустя отведенное время в горшочки укладываем картофель. |
 |
Далее заливаем картофель приготовленной сырной массой. |
 |
На верхний слой кладем креветки (если у Вас не заполнились
горшочки, то можно долить картофельной воды). |
 |
Горшочки с сырным супом и креветками необходимо закрыть
крышками и поставить в духовой шкаф на 5-10 мин. для полного приготовления.
Данное блюдо лучше всего употреблять в остывшем виде.
Я надеюсь, вам понравился мой рецепт сырного супа с
креветками.
Приятного аппетита! Смотрите еще рецепты супчиков на скорую руку. |
Мебель
