Овощи с мясом, приготовленные в духовке, понравятся
каждому. Прелесть в том, что в рецепте запеченных овощей можно импровизировать, каждый раз меняя пропорции
и добавляя новые ингредиенты и пряности. Смотрите мастер класс, готовьте
простое и вкусное блюдо.
 |
Для приготовления запеченных овощей по этому рецепту нам понадобятся:
Мясо – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Болгарский перец – 3 шт.
Кабачок.
Зеленый горошек – стакан.
Брюссельская капуста – стакан.
Перец черный молотый.
Соль.
Лавровый лист.
Душистый перец.
Томатный соус – 2 столовые ложки.
Пряные травы – 2 чайные ложки.
Подсолнечное масло для жарки.
Ингредиенты для соуса.
Творог – 100 гр.
Натуральный йогурт – 100 мл.
Соль.
Чеснок.
Зелень.
|
 | Обжариваем мясо и овощи
Мясо промываем, режет на кусочки, и кладем на
сковородку с разогретым подсолнечным
масло. Морковь и лук чистим, режем крупными кусками и добавляем к мясу. Сверху
кладем душистый перец. Обжариваем минут 15.
|
 |
Для готовки используем глубокий противень.
Овощи моем, очищаем от шкурки и нарезаем кусочками. Летом, конечно, используем
свежие овощи, а зимой мороженные. Обжаренное мясо с морковкой и луком, так же,
выкладываем в противень. Добавляем лавровый лист, черный молотый перец, пряные
травы и соль. Затем наливаем кипяток, чтобы овощи с мясом были покрыты. Отправляем
противень в духовку. Готовим при температуре 180-200 градусов в течение часа.
|
 | Готовим чесночный соус для запеченных овощей
Натуральный йогурт, творог, зубки чеснока, зелень
и соль кладем в чашу. С помощью блендера измельчаем ингредиенты до однородной
консистенции.
|
 |
Запеченные овощи подаем горячим, украсив свежей зеленью. Чесночный соус
подаем в отдельной посуде.
Приятного аппетита.
|
Мебель
