Нет комментариев.

Рецепт салата из пекинской капусты с черным тмином и сыром пинар

Автор: Наталик Все изделия автора Добавить в Избранное

Последние публикации автора 02.07.2014 Холодный борщ со свеклой 25.06.2014 Варенье из вишни 02.06.2014 Салат с креветками и помидорами 20.05.2014 Творожные кексы со свежим клубничным джемом... 12.05.2014 Тирамису с клубникой

Свежий салат не только вкусно, но и полезно.  Приготовим салат из пекинской капусты и дополним его турецким сыром пинар и черным тмином. Сочетание, надо сказать, очень интересное. Для того, чтобы приготовить такой салат вам потребуется: Пекинская капуста – 400 гр. Сыр пинар – 100 гр. Яблоко. Зелень. Сок лимона – 1-2 столовые ложки. Оливковое масло – 3-4 столовые ложки. Сахар – 0.5 чайной ложки. Черный тмин – 0.5 чайной ложки. Черный молотый перец. Пекинская капуста и тмин Капусту промыть и нарезать, посыпать черным тмином и сахаром. Затем капусту слегка подавить, так чтобы выступил сок. Черный тмин в соку станет мягче и отдаст свой аромат. Вместо пекинской капусты можно использовать листья зеленого салата, добавить шпинат и немного зелени сельдерея. Тмин, в этом случае, нужно замочить в соке лимона на 10-15 минут. К листьям салата сахар не добавляем. Яблоко моем, чистим от шкурки и косточек и нарезаем кубиками или трем на крупную терку. Нарезанное яблоко добавляем в чашу с капустой. Пинар вынимаем из жидкости и нарезаем кубиками. Пинар можно заменить брынзой. Если она слишком соленая, предварительно нужно вымочить брынзу в воде. Зелень петрушки или укроп промываем, режим и добавляем в чашу. Лимон разрезаем пополам и соком поливаем салат. Оливковым маслом заправляем салат, и посыпаем черным молотым перцем. Соль не добавляем. Соленого сыра будет достаточно. Готовый салат из пекинской капусты должен постоять минут 10. За это время черный тмин еще лучше размягчится, а пинар просолит листья капусты. Подаем салат к мясным блюдам. Приятного аппетита.   Еще рецепты салата с пекинской капустой Салат из пекинской капусты с ветчиной Чтобы приготовить такой салат вам потребуется: примерно пол кочана капусты, три помидора, 150 грамм ветчины, немного сухариков, лучше их приготовить своими руками из черного хлеба (режем хлеб кубиками, посыпаем специями, солим и обжариваем немного на сливочном масле), чтобы были без всяких вредных добавок, две дольки чеснока. Нарежьте мелко капусту, ветчину и помидоры, выдавите чеснок, все смешайте. Майонезом заправляйте перед самой подачей на стол. Салат с капустой и сладким перцем Возьмите пекинскую капусту примерно пол килограмма, два яблока, красный перец, яблочный уксус (можно виноградный), оливковое масло и приправы по вашему вкусу. Режем тоненько капусту, яблоки и перец, заливаем заправкой (масло, уксус и специи смешайте - получится заправка) - перемешайте и салат готов. Интересное сочетание салата с апельсинами вам потребуется: пол килограмма капусты пекинской, баночка консервированной кукурузы, 100 грамм апельсинов, зеленый лук, оливковое масло, соевый соус. Капусту нарежьте соломкой, апельсин порежьте ломтиками, мелко порубите зеленый лук, добавьте кукурузы, немного полейте соевым соусом, заправьте оливковым маслом. Салат из пекинской капусты с грибами (шампиньонами) Возьмите пекинскую капусту, шампиньоны, немного репчатого лука, помидоры, уксус, соль, сахар, оливковое масло. Грибы нужны сырые, их надо будет почистить, порезать тоненько и замариновать. Марина делается из (двух столовых ложек уксуса, по одной чайной ложке сахара и соли, две столовых ложки масла). Порежьте лук, капусту и помидоры. Затем выкладывайте на тарелку слоями сначала капуста, потом лук сверху помидоры, следом маринованный шампиньоны, потом опять капуста. Заправлять ничем не надо, так как будет достаточно маринованных грибов. Нравится Copyright © by Сами своими руками Копирование материалов запрещено. Смотрите еще материалы из этого раздела: Рецепт салата с креветками по слоям Салат Альтернатива оливье с индюшатиной, черносливом и орехами Простой салат на каждый день Селедка под шубой рецепт классический Оливье с колбасой - новогоднее оформление Салат из копченой куры делаем слоями - рецепт Комментарии: Нет опубликованных комментариев. Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение: Ваш ник Текст Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.