В данном рецепте мне хотелось бы поделиться с вами пошаговым
приготовлением картофельных котлет.
 |
Для рецепта приготовления картофельных котлет вам потребуются следующие ингредиенты:
- мясной фарш (400 гр.)
- картофель (600 гр.)
- лук репчатый (3 шт.)
- перец черный молотый
- соль
- зеленый лук
- панировочные сухари
- яйца (1-2 шт.)
|
 | Подготовка ингредиентов
На первом шаге подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Очищаем картофель и лук, после тщательно промываем под
проточной водой вместе с зеленым луком.
Картофель кладем в кастрюлю с водой и ставим вариться (40
мин. на среднем огне). |
 |
Спустя отведенное время сливаем воду и толчем картофель.
Далее добавляем 1-2 яйца и перемешиваем. |
 |
Толченый картофель солим и перчим по вкусу. |
 |
Фарш лучше всего приготовить самим. Для приготовления фарша
необходимо взять 200 грамм свиного и столько же говяжьего мяса. Мясо пропускаем
через мясорубку, добавляя 2 головки лука средних размеров, соль и перец по
вкусу (в фарш можно добавить много перца, это придает некоторую пикантность
картофельным котлетам).
Нарезаем мелко зеленый лук и добавляем его в
фарш. |
 | Приготовление картофельных котлет
На следующем этапе приготовления делаем из фарша шарики.
Толченым картофелем облепляем полученные шарики. |
 |
После того, как вы облепили фарш картофелем необходимо посыпать
его панировочными сухарями. |
 |
Запекать картофельные котлеты следует при 180 градусах на
фольге (40-45 мин.) |
 |
Спустя отведенное время картофельные котлеты готовы. Сразу лучше
всего их не вынимать, следует подождать, пока они немного остынут. |
 | Я надеюсь, вам понравился мой рецепт котлет из картофельного пюре и фарша.
Приятного аппетита! |
Мебель
