Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Карасевая уха
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Карасевая уха

Автор: RainbowofSun

Все изделия автора

Последние публикации автора

28.12.2013 Салат Шишка с копченой курицей, кукурузой, яйцами, сыром...
16.12.2013 Чечевичный суп с молоком
11.12.2013 Как приготовить витаминный салат (яблоко, кольраби, дайкон, морк...
03.12.2013 Тыква с салом в сметанно-томатном соусе...
03.12.2013 Торт без выпечки из печенья с творожным кремом...

Карасевая уха

Разновидностей ухи существует еще больше, чем наименований рыбы. Традиционно уха из карасей готовится с перловой крупой.

Карасевая уха

Мой рецепт в подборку вкусных рецептов блюд из карася.

Для ухи из карася нам понадобится 1 кг свежих карасей, пара картофелин, 1/2 стакана перловки, пучок укропа, по 4 лавровых листика и перца-горошка, 1 луковица и пара перьев зеленого, мускатный орех на кончике ножа, 1 ст.л. соли.

Карасевая уха

Рецепт приготовления ухи из карася

Чтобы в карасевой ухе присутствовал пряный вкус, поместим в эмалированную кастрюлю с 2,5 литрами воды очищенную луковицу, лавр и перец.

Обычно с пучка укропа я обираю тонкие зеленые листочки, которые пойдут в готовую уху, а связанные веточки отправляю в бульон.

Дадим этому набору продуктов закипеть.

Карасевая уха

После закипания вытащим шумовкой луковицу, связку укропа, лавр, а в кастрюлю отправим перловку.

Карасей очистим от чешуи и выпотрошим, удалим жабры - красно-коричневое мясо на хрящах. Вымоем рыбу и разрежем на части.

Карасевая уха

Когда перловка закипит, посолим ее и, поварив минут 5, добавим к ней нарезанный кубиками картофель.

А когда перловка и картофель достаточно размягчатся, то есть будут готовы, отправим в кастрюлю кусочки рыбы. Снимем с ухи пенку и поварим минут 10 после закипания с рыбой. 

Не стоит варить ее долго, поскольку кости начнут отставать от мяса и вместо того, чтобы получить удовольствие от поедания блюда, придется все время выбирать кости из тарелки, а не кусочков рыбы.

В готовую уху насыплем совсем немножко мускатного ореха, дадим настояться минут 15.

Карасевая уха

Нарезанную зелень укропа и перья лука насыплем непосредственно в каждую тарелку.

Любой вид ухи подается непременно с черным хлебом.

Лучше употребить всю уху в день приготовления.


Смотрите, как варить уху из плотвы и как запечь карася в духовке.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт горохового супа с копченостями и гренками

Куриный суп с яичной лапшой

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Сырный суп с грибами и щавелём

Рецепт постного томатного супа с рисом

Суп из скумбрии, как приготовить
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты