Винегрет – это, пожалуй, одно из самых любимых и легко
приготовляемых овощных блюд, которое имеется в русской кухне. В своем рецепте я
хотела бы поделиться с вами пошаговым выполнением винегрета на оливковом масле.
 |
Для того, чтобы приготовить винегрет на оливковом масле Вам
понадобятся следующие ингредиенты:
- свекла (3 шт.)
- лук репчатый (1 шт.)
- капуста квашеная (150 гр.)
- зеленый лук
- горошек (150 гр.)
- картофель (200 гр.)
- огурцы маринованные (100 гр.)
- морковь (2 шт.)
- фасоль (150 гр.)
- соль
- оливковое масло
|
 | Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить и промыть все
ингредиенты.
Отвариваем картофель в мундирах, свеклу и морковь в кастрюле
с водой 30 – 40 мин. (фасоль лучше всего купить уже отварную, как и горошек в
банках).
Спустя отведенное время сливаем воду из кастрюли и даем
остыть ингредиентам.
Как только свекла, картофель и морковь остыли необходимо их
очистить. |
 |
Репчатый лук также очищаем
и нарезаем мелко-мелко.
Картофель, свеклу, маринованные огурцы и морковь нарезаем кубиками и откладываем в сторону.
Следующим шагом нарезаем зеленый лук тоненькими колесиками.
Все ингредиенты готовы и теперь можно их соединять. |
 |
Мне нравится укладывать винегрет слоями, чтобы придать ему
какую-то изюминку.
Для этого я укладываю все ингредиенты хаотично, не придерживаясь,
какой то особой установки, но я всегда украшаю верх горошком и зеленым луком. |
 |
Винегрет перед употреблением необходимо заправить оливковым
маслом и посолить.
Приятного Вам
аппетита!
Смотрите еще рецепты винегретов: Винегрет с грибами Рецепт винегрета с постным майонезом |
Мебель
