Рецепт приготовления простого и вкусного шоколадного пирога с вишней, смотрите мой мастер класс с фото.
 | Пирог с приятной кислинкой, которую дает вишня, в меру сладкий, и очень шоколадный. Вишня в пирог подойдет любая – свежая, замороженная, консервированная в собственном соку. Я как-то уже показывала рецепт обычного пирога с вишней, теперь будем делать шоколадный.
Ингредиенты: стакан кефира, 2 стакана муки, 75 грамм масла сливочного (маргарина), 2 ст. л. масла растительного, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, 150-200 грамм вишни, 1 стакан сахара, плитка черного шоколада
|
 | Рецепт приготовления шоколадного пирогаМуку просеиваем, высыпаем в просторную миску и смешиваем с сахаром. Муки может понадобиться немного больше, в зависимости от густоты кефира и ее качества. Сначала положите 2 стакана, в процессе приготовления можно будет добавить еще немного муки. |
 | Вливаем кефир, размешиваем тесто. Тщательно разомните все комочки, иначе при добавлении шоколада они останутся белыми вкраплениями. |
 | По густоте хорошо вымешанное тесто будет немного гуще, чем тесто на оладьи. |
 | Добавляем растопленное сливочное масло (оно должно быть чуть теплее комнатной температуры). |
 | Шоколад ломаем кусочками, ставим на водяную баню. Ждем, пока расплавится, выливаем в тесто. |
 | Соду гасим уксусом. Когда перестанет пениться, вливаем в миску с тестом, сразу же хорошо вымешиваем. Вишню добавляем в последнюю очередь. Перемешиваем, распределяем ягоды по всему объему теста. Если добавляете замороженную вишню, ее предварительно размораживать не нужно. |
 | Выливаем тесто в форму (ее смажьте маслом), переставляем в горячую духовку с температурой 180 градусов. |
 | Выпекается пирог 40-45 минут. Сразу его не доставайте, выключите духовку и оставьте на 10-15 минут. Потом дайте остыть при комнатной температуре и аккуратно извлеките из формы. |
 | Шоколадный пирог получается очень нежным, воздушным. Когда остынет, его можно разрезать на две половины и промазать сметанным или масляным кремом или украсить верх по своему усмотрению. Для украшения пирога используйте любой крем или сахарную пудру, орешки, растопленный белый шоколад.
Смотрите также: рецепт шоколадного торта с изюмом. Рецепт шоколадного кекса |
Мебель
