Как приготовить вкусные и пышные шоколадные оладьи на скорую руку, смотрите мой пошаговый рецепт с фото.
 |
Недавно писала рецепт
приготовления оладьей на сыворотке с яблоком и корицей, надеюсь, вы уже попробовали этот
вариант и готовы к дальнейшим кулинарным экспериментам. Предлагаю приготовить шоколадные оладьи с грецкими
орехами. Нам понадобятся:
Яйцо.
Кефир или натуральный йогурт – стакан.
Мука – стакан.
Сахар – 2-3 столовые ложки.
Какао порошок – 2 столовые ложки.
Масло сливочное – 50 гр.
Грецкие орехи – горсть.
Сода – щепотка.
Подсолнечное масло для жарки.
|
 | Готовим шоколадную глазурь
В кастрюлю высыпаем сахар и какао, добавляем
80-100 мл холодной воды и все перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь и доводим
до кипения, непрерывно помешивая. Глазурь становится гуще.
Добавляем сливочное масло, когда оно размягчится, перемешиваем глазурь.
Половину шоколадной глазури откладываем
и ставим в холодильник, ею мы польем готовые оладьи. Другую половину используем
для приготовления теста.
|
 |
В шоколадную глазурь вбиваем яйцо, добавляем
муку, кефир или йогурт, соду, и все тщательно перемешиваем. Грецкие орехи
дробим на кусочки и насыпаем в тесто.
|
 |
Сковородку разогреваем, наливаем подсолнечное
масло и выкладываем тесто небольшими порциями, примерно, по одной столовой
ложке.
|
 |
Шоколадные оладьи обжариваем с двух сторон, 3-5 минут. Готовим под крышкой на умеренном огне.
|
 |
Оладьи выкладываем на блюдо, сверху кладем грецкие
орехи, и поливаем шоколадным соусом, который стал гуще в холодильнике.
Приятного аппетита.
Рецептов приготовления оладьей множество: с
фруктами, изюмом, тыквой, еще можно приготовить несладкие оладьи из кабачка или
курицы. Выбирайте и пробуйте.
|
Мебель
