Как приготовить вкусный капустный пирог на скорую руку, смотрите мой мастер класс с пошаговыми фото.
 |
Вы любите пироги, но не всегда есть время на
приготовление дрожжевого теста? Попробуйте один из самых простых рецептов. Пирог с
капустой на скорую руку очень вкусный, ингредиенты доступны, и никаких
сложностей с тестом. Для его приготовления вам потребуется: Капуста – 0.5 кг.
Лук репчатый.
Морковь.
Чернослив – горсть.
Яйца – 3 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – стакан.
Кефир или сметана – стакан.
Перец черный молотый.
Сахар – чайная ложка.
Соль – щепотка.
Сода – 1 чайная ложка.
Уксус.
Подсолнечное масло – 3-4 столовые ложки.
|
 | Готовим начинку для капустного пирога
Лук и морковь чистим, режем и выкладываем на
сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Далее добавляем нарезанную
капусту. Чернослив промываем, нарезаем кусочками, и кладем в сковородку. Затем
солим, перчим, и будем тушить на маленьком огне 20 минут. Когда начинка будет
готова, добавим 2 белка и перемешаем.
|
 | Готовим тесто
В размягченное сливочное масло насыпаем сахар,
соль, вбиваем яйцо, и добавляем 2 желтка, все перемешиваем. Добавляем стакан
кефира или сметаны, стакан муки и соду, гашеную уксусом. Тесто перемешиваем, оно получается жидким.
|
 |
Тесто делим пополам. Одну половину выливаем в
форму, равномерно покрывая дно, затем кладем слой начинки, и сверху выливаем
оставшееся тесто. Если форма металлическая, предварительно смазываем ее
подсолнечным маслом.
|
 | Выпекаем капустный пирог
Форму ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20
минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог достаем из духовки, перевернув
форму, выкладываем пирог с капустой на блюдо.
|
 |
Разрезаем пирог и подаем к
столу теплым. Приятного аппетита. Любителям пирогов предлагаю еще один рецепт
вкусного пирога, но, на этот раз, сладкого, медового с черносливом и грецким
орехом.
|
Мебель
