 | Овощное рагу с мясом - рецепт приготовленияЯ очень люблю готовить овощное рагу, это всегда быстро и полезно. Например, первый раз увидела рецепт овощного рагу с брынзой, попробовала и мне понравилось. Так же часто делаю овощное рагу с баклажанами и овощное рагу с кабачками.
Чтобы приготовить овощное рагу с мясом вам потребуется: мякоть говядины 300 грамм, 1 кабачок, 2 средние моркови, 1 средний кочан цветной капусты, штучек 10 шампиньонов, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка коньяка, соль, перец, хмели-сунели, зелень.
Овощное рагу с мясом - Рецепт приготовления:
Нарежьте говядину длинными брусочками вдоль волокон. Выложите ее на сковороду с растительным маслом и обжарьте, закрыв крышку, минут 5. После того, как мясо пустит сок в этот момент выложите шампиньоны крупно нарезанные — тушите также под закрытой крышкой еще минут пять.
Затем влейте коньяк и крышку не закрывайте до тех пор, пока спирт не выпарится. Следом кладите цветную капусту.
|
 | Все перемешайте, накройте крышкой и тушите еще минут пять. После этого добавьте кабачок, порезанный на брусочки.
|
 | Все перемешайте и влейте заправку, которую надо сделать из сметаны и воды. Для этого возьмите 2 столовые ложки сметаны желательно жирной, влейте туда 100 мл воды, посолите, поперчите.
Тушите еще несколько минут. |
 | Помидоры необходимо бланшировать. Снимите с них кожуру, и нарежьте на маленькие кусочки. Порубите чеснок и добавьте помидоры и чеснок в сковороду.
Все перемешайте, накройте крышкой и тушите еще минут 5. Всыпьте хмели-сунели.
К столу овощное рагу с мясом подавайте с зеленью. |
| Смотрите еще рецепты приготовления рагу: Как приготовить овощное рагу с мясом Овощное рагу - капуста, картошка, мясо |
Мебель
